Manguinhas: "Pois, para ires comigo a um Mc Donalds tá quieto, para ires comer hambúrgueres ao restaurante do Sá Pessoa já vais, sabes muito tu!"
Eu: " Mas é totalmente diferente! Não tem nada a ver!"
Manguinhas: "Eu sei, por acaso gostava de experimentar"-Disse ela.
" Leva-me lá!" foi o que eu ouvi :D!
É verdade, eu que nunca como hambúrgueres abri uma excepção e fui experimentar o novo restaurante de Henrique Sá Pessoa, Cais da Pedra em Sta. Apolónia com um amigo meu.
Situado ao lado da pizzaria Casanova, nasceu este restaurante. O espaço é semelhante aos outros em redor, um armazém amplo e alto, com as mesas de pedra e a simplicidade do espaço a darem um ar de leveza e descontracção. Com uma cozinha envidraçada é possível ver tudo o que se passa lá dentro, algo que é sempre bom! Melhor ainda é a esplanada, ampla e com uma vista soberba do rio, se não tiverem um cruzeiro atracado á frente claro. Mesmo com bastantes lugares convém reservar ( só o fazem aos jantares) pois enche depressa e é o melhor sitio para se estar com um belo fim de tarde.
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| Couvert 1,80€pp. |
Na entrada somos recebidos por uma empregada que nos indicou o lugar, e sentados na esplanada lá começámos o que será a 1ª de muitas jantaradas bem passadas.O serviço é atencioso e profissional sem ser demasiado rígido, faz-nos sentir á vontade e descontraídos, algo que é sempre bom e que convida a voltar.
Seguio-se o couvert (1,80€ pp), composto por azeitonas Kalamata marinadas, pão de Mafra, azeite com balsâmico e croquetes caseiros. Tudo bom mas nada que já não se conheça, pena mesmo foi os croquetes de carne que estavam frios e moles.
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| Folhado queijo de cabra e compota de cebola roxa, 8.50€. |
Passando para as entradas existem umas 4 ou 5 tirando saladas, o que até é bom mas uma vista de olhos fez-me escolher o Folhado de queijo de cabra com compota de cebola roxa, salada de rúcula com framboesas, pêra e pinhão (8,50€) e para o meu amigo Croquetes de carne com Mostarda (3.60€). O Folhado estava bastante bom, o sabor intenso do queijo bem equilibrado com o doce da cebola, crocantes e dourados eram bastante apelativos e muito bem servidos como podem ver. A salada de rúcula servia bem para cortar a intensidade e as frutas davam o equilíbrio e a frescura que faltava para completar o conjunto.
Os Croquetes de carne com Mostarda, estavam na opinião de ambos bons, semelhantes se não iguais aos do couvert, só diferenciavam no tamanho e no acompanhamento.
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| Spicy, Guacamole, Relish de tomate picante e Cheddar 12€. |
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| Cais da Pedra, queijo da Ilha, compota de Cherry e manjericão 12€. |
Lá avançá-mos para os hambúrgueres. Com cerca de 15, se não me falha a memória todos entre os 10€ e os 13 € e existem opções para todos, desde Frango a Salmão passando por um de Grão dificil é escolher, ainda para mais porque alguns são servidos em Bolos do Caco de Alfarroba!
A escolha: Spicy- carne de vaca, Guacamole, Cheddar e relish de tomate picante (12€) para mim e um Cais da Pedra- carne de vaca, queijo da Ilha, compota de tomate Cherry e manjericão (12€) para ele.
Os hambúrgueres são servidos com batata frita caseira mas podem optar por trocar sem custos extra, têm ao dispor 5 ou 6. Optámos por Batata Doce assada com Mel e ervas e pelas Baked potatoes com Sour cream e bacon.
Não vos sei dizer o que estava melhor, os hambúrgueres ou as guarnições! O que é certo é que estava tudo delicioso, quantidades generosas, sabores bem vincados e trabalhados. ambos os pratos estavam muito bem feitos e equilibrados, com a carne no ponto desejado, com a excepção de alguns bocados de cartilagem e gordura a mais que apanhei...Algo que pouca importância tem quando tudo o resto está no ponto. Batata Doce assada com Mel e ervas e a Baked Potato eram sem dúvida o acompanhamento ideal, também em quantidade generosas e igualmente bem executadas!
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| Crumble de Framboesa e Maçã 4.50€. |
Já bem cheios pedimos sobremesa! Existem 5 a 6 opções, eu optei pelo Crumble de Maçã e Framboesas (4.50€), já ele foi para o Cheesecake NY Style (5.50€). Chegadas á mesa foi a loucura das crianças quando provámos. O meu Crumble foi servido quente com uma quenelle de Baunilha e numa quantidade mesmo certa para a minha ânsia de açúcar pós-refeição fora, bastante! Ácido q.b, o contraste de texturas, temperaturas e sabores estavam muito bem conseguidas se bem que na minha opinião podia ter um pouco mais de maçã, mas mesmo assim, só pelo Crumble eu voltava lá!
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| Cheesecake NY Style 5.50€. |
O Cheesecake NY Style ,ou seja sem base de bolacha, estava como seria de esperar, muito bom! Bem executado com um sabor delicioso e mais importante, DENSO! Porque era feito como devem de ser sempre, mais queijo e menos de tudo o resto que põe para baixar o custo! Com um travo a limão e mais uma vez bem servido, foi o final de refeição perfeito, com as luzes da margem sul a completar a refeição.
E assim foi, por 55.60€ com bebidas e couvert fizemos a festa e lá descobri um sitio para comer hambúrgueres de vez em quando. Não é o mais barato é certo, mas podem facilmente ficar com a conta pelos 20€ pp se assim quiserem e saem bem tratados á mesma. Com um bom serviço de sala, uma esplanada de fazer inveja e uma carta apelativa, Cais, não da Pedra, mas da boa memória que pelo menos eu daqui levei.
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