Aproveitem;)

Manguinhas

Toca a aproveitar os 50 vales de oferta ;) Parabéns Time Out!!!

E pronto eis que ainda aqui ando...

Manguinhas

Portanto após estes meses de ausência devido a uma agenda muito preenchida (LOLOL) não sei como vou começar este post... Olha já sei, pelo lanche de hoje! Pois... também só podia ser comida... mas há lá outra coisa que nos una?! Ehhh... talvez haja realmente;) Bom... hoje decidimos ir lanchar à Baixa... é isso mesmo, o Monstrinho que nunca na vida faz um lanchinho fora de casa hoje decidiu pensar "olha perdido por 100, perdido por 1000"... Nem tanto, foi só por 5.75€ :) Eheh

Fomos à nova padaria/pastelaria Eric Kayser bem na baixa lisboeta... aquele espaço é uma tentação... só doces e todos tão bonitos que até dói a alma... Eu pedi o meu típico galão (mas que se mostrou muito atípico já que o copo era muito grande, melhor para mim claro está...) e um palmier com canela... que por sinal era muito bom... sim porque o Monstrinho ainda me tentou: "ah pensei que fosses comer um brownie" ... "O quê?!Achas que eu vou lanchar brownie?!"... e o pior é que achou mesmo, o que prova que me conhece bem;) Mas troquei-lhe as voltas... 

Ele ainda esteve tentado a uma daquelas bolachas grandalhonas que eles têm lá mas conseguiu resistir e pediu um crumble... pois, depois eu é que devoro coisas com um alto índice glicémico às refeições...

O crumble era de ginja e pistaccio, o segundo, porque o primeiro era de amêndoa diz ele, não tendo a certeza, já que houve um engano no pedido e trocaram-lhe o crumble mas pronto as coisas lá foram todas bater certo, para meu bem, claro, porque se este lanche fosse um fracasso bem que podia esquecer um possível segundo...

O espaço é muito simplista mas muito agradável e delicado... um dia volto lá buscar pão, sim porque para além de doces também tem vários tipos de pão que são igualmente uma tentação;)


Visitem, vá no Outono sabe sempre bem... ;)

http://www.facebook.com/pages/Eric-Kayser-Portugal/192469180802557

Restaurante Week- Lisboa

Monstro das Bolachas

Começou a passada 5ª feira o Restaurant Week Lisboa, que decorre de 20 a 30 de Setembro. Uma excelente oportunidade para se fazerem todos chiques e exprimentar alguns dos restaurantes mais luxuosos de Lisboa e não só, com menus de 20 € com Entrada, Prato e Sobremesa. Dos mais de 50 aderentes a única dúvida é qual visitar primeiro e como arranjar dinheiro para comer fora ao almoço e ao jantar por 10 dias :D.

 

Mau só para mim, que enquanto vocês estão sentadinhos a ter epifanias gastronómicas eu estou do outro lado a cozinhá-las, a stressar, a empratar, a brincar, a queimar as mãos e os braços ou desesperado a pedir pratos ao copeiro que já nem vejo atrás da pilha de loiça! E tudo isto com um grande sorriso na cara  mesmo ao fim de 11 horas de trabalho todos os dias :D!

 

Aproveitem, e saibam que estão também a apoiar instituições sociais, neste caso as Mulheres de Vermelho e a Santa Casa da Misericórdia de Azambuja!

Link:http://www.sabordoano.com/nm_quemsomos.php?id=336

Restaurante- Umai

Monstro das Bolachas



Paulo Morais e Anna Lins no Umai

Umai, um dos nomes de referência no que respeita a Sushi e gastronomia Asiática de qualidade. Do Chef Paulo Morais e da sua mulher/Chef Anna Lins, este pequeno restaurante entrega  sabores simples de aparência mas complexos em sabor . Sejam eles de que País forem, a frescura, sabor e mestria que o 1º Sushi-man de Portugal nos entrega a provar provenientes de toda a Ásia notam-se na qualidade, razão pela qual é um local de passagem obrigatório para quem aprecia a gastronomia Asiática.

A simplicidade da subtileza.

Escondido, discreto e pequeno, em tons de preto de decoração minimalista. Assim se resume o espaço. Não é dos mais acolhedores diga-se de passagem.  O mesmo se pode dizer da equipa de sala, equipa que são duas pessoas, duas mulheres. Uma Asiática, que não se expressa bem mas que se esforça e é atenciosa, e outra Portuguesa, que essa sim esteve mal encarada e foi ríspida e arrogante nas poucas conversas que teve connosco, e apenas connosco algo que não percebemos , ficando nota negativa neste aspecto.

Todas as 4ªs é Dia de Mercado, ou seja, um menu de 30 pratos com o valor de 29€ sem bebidas e com um tema específico, composto por 4 partes que passarei a explicar individualmente mais á frente.Este menu muda a cada semana e convém reservar mal se saiba!  No nosso caso fomos ao dia dos Dumplings, pequenos pastéis recheados existentes por toda a Ásia. Eu já tinha ido ao do Ano novo Chinês (em que acho que fui melhor servido)  e a qualidade levou-me a voltar desta vez com a minha companhia incansável nestas andanças e por vezes stress…

Leve, fresco e saboroso, o que o Sushi devia de ser sempre.

1-Sushi to Sashimi: Como o nome indica. O peixe fresquíssimo, com especial destaque do Salmão, de sabor leve e distinto seja em Sashimi ou em Sushi. Uramakis e Hossomakis brilhantemente executados em que a textura e sabor do arroz se destacam pela positiva e de igual modo os sabores presentes nos rolos e na deliciosa salada Ceviche que veio! Apenas a reparar na quantidade, que pareceu pouca para duas pessoas…

Esq: Cornucópida de Sésamo com Caranguejo Real
Drta: Cestinhos de Wonton com Salada de Manga

2-Especialidades Umai: É a parte dedicada aos sabores do Umai. De Vieiras a Caranguejo Real, a Peixe em folha de Bananeira, há sabores intrigantes, invulgares e deliciosos a cada prato! O destaque vai para a Cornucópia de Sésamo, deliciosa e crocante, e para as Vieiras em espuma de Caril, executadas na perfeição e com um sabor divinal!





Caril Mussaman de Novilho com Abacaxi! Boa conjugação de sabores.

 

Cima: Pastel frito de Pato
Baixo: Curry Puff Malaio

Topo: Pastel de Camarão
Meio: Momo de Queijo e Espinafre
Base:Siumai de Porco e Camarão

3-Especialidades de Mercado: Mudando a cada 4ª, fomos ao dia dos Dumplings. Dez variedades provenientes de vários Paises, com diferentes texturas e sabores, cada Dumpling continha a personalidade de um lugar, de um povo, de um saber. Apesar de para mim serem quase todos deliciosos destacou-se o Pastel frito de Pato c/molho de Laranja e Vinagre devido á conjugação de sabores e da textura crocante visto ser um dos poucos que era frito, o Bao Zi de Frango, pelo sabor entre o churrasco e o fumado e pela textura densa da massa tipo pão e o Curry Puff Malaio pelo seu sabor complexo e viciante, e pela massa semelhante a massa Tenra, que lhe conferia uma textura única.

 

Bao Zi de Frango, Har Kao, Vieira Com Caril
 

 

Já a Manguinhas preferiu o Har kao de Camarão e Bambu, pelo seu sabor e massa suave. Lamentei apenas a simplicidade com que eram apresentados, faltando mais requinte, um molho, um pó ou uma erva tinham feito a diferença, mas isto é um pequeno detalhe claro!



 

 

4-Sobremesas: Com uma pequena selecção de sobremesas leves e doces Q.B, são a maneira ideal de acabar a refeição. Variando também de semana a semana, a que nos calhou estava como seria de esperar, leve, saborosa e fresca, com especial destaque para a Bolacha com Doce de Abacaxi que estava crocante e quase viciante, e para o sorbet de Melancia que nos faz lembrar Verões quentes e felizes.

 

Sorbet,Pudim de Manga,Fruta e Bolacha com Doce de Abacaxi

 

Com a excepção do serviço algo arrogante e com falta de profissionalismo e mínima cortesia, foi bastante agradável e para repetir de tempos a tempos. Com a garantia de que a qualidade existe, que os sabores são bem tratados e que existem sempre surpresas a cada 4ª, estão reunidas as condições para se manter este lugar debaixo de olho.

Pagámos 63,50€ por dois menus, dois chás e uma água, o preço é convidativo pois se analisar-mos as coisas, encontramos qualidade, quantidade, frescura e mestria, algo que é difícil de juntar. Eu quando o encontrei disse U(h),MAI(s).

Link:http://restauranteumai.blogspot.pt/

Restaurante- La Finestra

Monstro das Bolachas



A entrada do restaurante.

Do mesmo propreatário da Pizzaria Lucca, o La Finestra (A Janela, em português) é então apenas uma outra cara para um mesmo conceito, ou pensava eu…

 

Situado numa zona algo recôndita, com uma entrada muito discreta para quem passa na rua, o La Finestra é um espaço amplo, com cores garridas e modernas, num ambiente limpo e esteticamente “despido” de enfeites,  apesar de ter um hall no interior bastante atraente e contemporâneo com candelabros e tudo.

 

 

O  hall onde se fazem filas de espera ás mesas.

 

 

 

Com uma ambiente tão “clean”, a falta de uma música de fundo sente-se bastante, pois ouve-se tudo, se tiverem muita gente  parece uma cantina, se for o oposto, podem-se ouvir as conversas dos outros. Outra coisa que achei engraçado é que o La Finestra apesar do nome,  não tem janelas! É completamente interior, com a excepção de uma clarabóia. Porém, tudo o resto é motivo que chegue para o visitar.



O interior com vista para a cozinha!



Começando pelos empregados de sala que são, os mais simpáticos, atenciosos e cuidadosos com que já fui servido, sempre com um sorriso, graciosos nos movimentos e educados nas perguntas de como estava tudo. Simplesmente um guia para muitos estabelecimentos de como receber, tratar e incentivar a voltar, um cliente.

 

 

Com uma carta bastante variada, com 35 Pizzas, 5 Calzones, e mais outros tantos pratos de Massas, carnes, peixes e saladas, a oferta é enorme, maior do que o seu “irmão” Lucca. Depois de uma olhadela escolhi uma Pizza Modena (Mozzarela, Salame-Picante,Cebolinha agridoce, Vinagre Balsâmico e Manjericão) a 12€, á qual substitui o Salame-picante por Salmão fumado, e a Manguinhas um Rondelli (torta de massa de lasanha recheada com Ricotta e Espinafre) a 11,45€, a conselho da empregada.Passado minutos estava tudo na mesa.

Pizza Modena  (sem Salame e com Salmão) 12 €.

A minha Pizza Modena para além de ser maior do que as do Casanova e as do Lucca, tinha a melhor massa que já comi, apesar de fina, era mais consistente, sem tanto ar que faça bolas enormes, o que torna mais satisfatória de comer, e o sabor em si é diferente do que já tinha provado, deliciosa. Os ingredientes, igualmente bons, frescos e bem confeccionados, apesar de 3 folhas de Manjericão ser pouco, no geral estava deliciosa e bem apresentada! 

 

Rondelli, 11,45€. Um exagero, face á quantidade e qualidade.

Já o Rondelli, apesar de estar bom, foi servido em pouco quantidade, apenas 5 rodelas, e demasiado seco, visto não ter qualquer molho, apenas a Mozzarela misturada com um pouco de molho de tomate no fundo para disfarçar o “empastilhanço” do queijo, uma aposta que saiu um pouco ao lado do esperado ainda para mais pelo que custou… Algo que relatá-mos aos empregados.

De sobremesa, como é habitual em mim, uma Foccacia de Ricotta e Mel  a 4€, e uma Torta Lucca, um Tiramisú na sua essência,a  4,10€ para a Manguinhas. A minha era do tamanho das Pizzas,  razão pela qual a empregada me advertiu que deveria ser muito para o meu corpo magrinho! Mal sabia ela :D A Focaccia estava deliciosa e com uma massa estaladiça que vicia! A repetir!

Focaccia Ricotta e Mel 4€! Deliciosa, nunca desiludem ;)

 

A Torta Lucca estava igualmente boa, bem servida em quantidade, bem executada, com um creme espesso Q.B, um biscoito humedecido e cacau em pó por cima, o sabor a café e a álcool estava bastante bem equilibrado!

Torta Lucca 4,10€. Rica, fresca e húmida, vale a pena.

No total uma boa experiência, a repetir pela qualidade da carta e dos empregados mesmo sendo MAIS CARO que o Lucca e o Casanova, para mim merece a preferência.  Apesar de tudo  a conta ficou pelos 36,85€, com as águas a atingirem o preço ridículo de 1,35€ por 33cl, e o facto de me cobrarem 2,60€ pela substituação que fiz o que acho ridículo!

Não olhando a estas coisas que me deixam um pouco desconcertado,  vale a pena dar uma espreitadela por esta "Finestra" ou pela clarabóia e descobrir o que aqui se faz!

Site:http://www.lafinestra.pt/