Restaurante- "Arroz de Forno", Porto

Monstro das Bolachas

Interior

Continuando a nossa viagem pelo Porto, ficámos por este restaurante típico e acolhedor perto da estação de São Bento. Com 2 salas enormes, divididas por 2 andares, a decoração é natural e rústica, com paredes feitas de madeira antiga e pedras ainda mais antigas, aqui o tradicional é o orgulho que se mostra! O serviço é prestável e atento, com um conhecimento integral e especifico acerca dos pratos o que nos fez crer que tudo era feito no restaurante, sobremesas sendo o aspecto mais fulcral visto que por vezes são feitas fora e trazidas para os restaurantes.

A carta é regional e aposta nos sabores típicos do Norte, Cabrito, Bacalhau, Polvo, Amêijoas e pelo que nós provámos, feitos com mestria. Desde os ingredientes de qualidade até aos utensílios utilizados, é visível a dedicação de quem respeita e sabe o que fazer com a gastronomia local e seus sabores. Depois de vermos a carta pedimos Polvo á Lagareiro (14€) e Bacalhau á João do Porto (13€). Escolhas acertadas, o tempo de espera foi algo longo mas quando chegaram percebi porquê, penso eu... Os nossos pratos tinham sido feitos no forno em tachos de barro, que dão um sabor diferente aos cozinhados e que já agora, são bastante caros, mas valem cada centimo pois duram uma vida e não existe nada melhor onde cozinhar no forno, na minha opinião.

Polvo á Lagareiro 14€.

O Polvo vinha muito bem servido a nivel de quantidade, só o azeite se fazia notar devido á falta, mas fora isso, o sabor era brilhante! Fresco, apurado, bem temperado e tenro q.b, fazia-se acompanhar por umas batatas assadas que foram as melhores que já comemos em qualquer lado! E nós já comemos fora á algum tempo! Viciantes, com uma textura pastosa no interior e crocante no exterior, a pele tostada comia-se como se fosse um pequeno snack! Os produtos do Norte no seu melhor sem dúvida!

Bacalhau á João do Porto 13€.

O Bacalhau, estava igualmente bom, na minha opinião melhor, pois vinha servido no barro e a nadar em azeite como eu gosto, de sabor intenso e apurado pelas cebolas, porque os pimentos apesar de dizer na Carta que os trás, o facto de serem apenas 2 tiras e cruas acho um pouco inadmissível, um aspecto negativo a meu ver, e o facto de a posta ser bastante pequena também não ajudou, até a Manguinhas reparou antes de mim, o que diz bastante! Não obstante, o sabor era excelente, o bacalhau no ponto, as batatas extremamente boas como antes descrevi e a cebolada com  o azeite eram o toque final perfeito para o conjunto que graças ao barro tinha um sabor mais robusto! Escolhas acertadas, e pelo que vimos dos outros clientes, as restantes ofertas não parecem ficar atrás.

Tarte de Lima 3,50€.

Para sobremesa pedimos a opinião de uma empregada que nos disse que tudo era feito ali, algo que acredito pela descrição que fazia delas e pelo carinho que demonstrava ao fazê-lo. Das várias ofertas tentadoras, a escolha recaiu na Tarte de Lima (3.50€!!!) para os 2! O preço fez-nos sorrir ainda mais quando chegou á mesa a nossa escolha! Seria impensável comer algo tão bom, tão grande e por ventura caseiro, em LX a este preço! Mas o que nos  fez felizes foi o facto de o preço baixo não revelar uma qualidade semelhante, de facto era o inverso, a tarte era estupenda! A base era de uma textura bastante consistente, nada doce e quebradiça, feita de algo integral devido á cor, mas o recheio, esse sim, era brilhante! Um creme espesso com sabor a lima, que se demorava na boca, o tempo ideal para absorver toda a mestria e sabor aqui presentes. De uma acidez que estava perfeitamente balançada com a doçura, tinha ainda espaço para um caramelo caseiro no limite de se tornar amargo, bem como eu gosto, levado ao ponto! A repetir, vezes sem conta!

No final a conta ficou-se por uns modestos 35,20€ com uma água de meio litro, um preço mais do que justo para a qualidade que nos foi presenteada. Um restaurante a visitar e que sem dúvida respeitou o bom nome que se dá á cozinha feita do, e no Norte.

Mais informações:http://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g189180-d3598775-Reviews-Arroz_de_Forno-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html