Manguinhas
Alimentar a vida com mais odores, cores, luz e sabores.
Já chegou a Primavera!
quinta-feira, 22 de março de 2012
Peisheirada da boa :-)
Manguinhas
Bem como é que eu vou começar isto... humm...vai mesmo assim!
Portanto eu ainda nao conhecia o Peisheirada mas o Monstrinho já... na verdade ele depois deu-me conhecimento do espaço e a minha reacção foi um pouco entre o céptico e a certeza de gostar muito de sushi:-) Após lá ter ido finalmente almoçar com ele, fiquei a gostar muito do restaurante pelo espaço acolhedor e principalmente pelos sabores. Isto de ir comer sushi tem muito que se lhe diga, porque tende a fazer-se muito do mesmo e aqui não, a quantidade não é muita mas os sabores são aos "molhos" e todos muito bons :-) E o melhor foi ouvir a especulação que havia entre os empregados acerca de quem seriam os fulanos do "alimentavida"... ! "Eu acho que é um rapaz", "não pela escrita parece ser uma rapariga", "eu penso que são duas pessoas..." PAROU TUDO!!! Na verdade somos dois sim, apesar do profissionalismo ser do Monstrinho, e as " decorações" serem minhas... Na verdade sou muito sweet :-) Bem continuando, de seguida veio a admiração e a coincidência do que estava a acontecer e o "digo, não digo... oh a piada está em manter o anonimato.... DIZEMOS!" 
Sim porque esta questão de se revelar assim a identidade de um Monstro e de uma Manguinhas não é uma decisão de todo fácil de se tomar... Mas no fim, achamos justo revelarmos esta nossa preciosidade... Eu acho que o empregado ficou mesmo surpreso por sermos nós... é que não somos seres especiais mas ele é de facto um Monstro e ela não é uma Manguinhas... A conversa prosseguiu até à responsável destes Peisheiros que achou muito engraçado toda este cenário e nos cumprimentou com sorrisos rasgados, mostrando um feedback muito positivo quanto ao nosso blogue e nós orgulhosos, claro!!!
Aparentemente parece uma cena saída de alguma série ou daqueles programas dos "apanhados" mas tudo isto foi verdade, coincidência ou não, o que é certo é que agora o nosso maior segredo está no Peisheirada, os primeiros a saberem que a criatividade pode ser tão simples como juntar um Monstro das Bolachas que adora comer fora e uma Manguinhas que descobriu gostar de comer fora:-)
Esperem lá que nos esquecemos de uma coisa... não é que não nos lembramos de deixar a nossa marca no painel de azulejos deles?! Olha eis uma boa desculpa para lá voltar:-) Eheh E vocês façam o mesmo...
terça-feira, 13 de março de 2012
Restaurante "Flôr da Laranja"
Monstro das Bolachas
Talvez o mais elusivo dos restaurantes onde já fomos, visto não ter site, nem facebook, apenas menções na net e algumas criticas, e no entanto, um dos melhores onde já fomos...
 |
| Vista da entrada e livro de visitas, muito engraçado por sinal! |
Situado na Rua da Rosa, no Bairro Alto, está este pequeno espaço com 22 lugares, um bocado de Marrocos em plena Lisboa, escondido de olhares atentos, mas que vale a pena conhecer melhor!
Como podem ver, o "restaurante" é na verdade uma pequena sala decorada a preceito, e a sua gerente/Chef de cozinha/Chef de sala, é a alma de todo este projecto, Rabea Esserghini. Uma mulher que nos recebeu com uma paixão e vivacidade contagiantes, falando, mostrando e rindo enquanto nos atendia, punha a mesa e preparava a música, volto a referenciar, TUDO sozinha! Com uma carta de mercado (que varia consoante o mesmo), é relativamente pequena como seria de esperar, com alguns pratos que estão sempre presentes devido aos clientes que assim pediram, uma espécie de ex-libris da casa!
Com uma sala composta por cores quentes, mesas de ferro com pequenos azuleijos, candeeiros étnicos, cadeiras, cortinas, aqui sentem que estão noutro país do Médio Oriente, começando pelo cheiro das especiarias que, embora não seja em demasia, marca uma agradável presença! Depois de uma animada conversa com Rabea, e de nos falar de alguns pratos, lá nos aventuramos neste espaço que nos apaixonou...
 |
| Vista da Sala |
Para começar pedi uma variação da Pastilla (pastel redondo de massa Brick recheado com carne de vaca picada e especiarias (a versão original é de pombo com legumes)) a 4,50€ penso eu! Vieram 2 discos largos de massa, bem recheada e ainda mais saborosa, simplesmente deliciosa, servida ainda quente e sem gordura da fritura o que é sempre bom! A Manguinhas também pediu entrada, infelizmente já não me lembro se foram Warak Énab (Folhas de videira recheadas com arroz), ou Chamuças!
Aprovadas as entradas, e com a sala a começar a encher, lá vieram os pratos principais! Eu, louco por borrego que sou, pedi o prato mais famoso da casa Tagine de Borrego com Amêndoas e Ameixas a 14,50€, ao passo que a senhora pediu um Shish Kebab de Vaca e especiairias acompanhado por Couscous a 12,50€! A par dos pratos vieram também 5 pequenos pratos que serviam de guarnição para ambos, especialmente para o Borrego que não dispunha de uma! Vieram então batata doce em molho agridoce, beringela com limão confitado, espinafre salteado com especiarias, feijão encarnado em molho picante e grão com sumacre, penso eu! Estavam todos, DELICIOSOS, para mim especialmente a batata doce que acompanhava na perfeição o meu borrego! Os pratos estavam acima da média, o meu Tagine de Borrego tinha a carne tenra e a soltar do osso, com a amêndoa caramelizada e a ameixa com o seu toque doce e textura pastosa, fizeram uma harmonia de invejar muita comida étnica que já comi, acompanhado dos pequenos pratos, estava no céu!
 |
| Tagine de Frango com Limão confitado |
Já o Shish Kebab (espetada de carne picada) da Manguinhas estava como ela gostava, suave, leve mas a meu ver muito bom, carne bem condimentada, tenra e para mim, absolutamente deliciosa, bem como o Couscous que estava com uma fragrância divinal e um sabor ainda melhor! Guarnecido ainda com uma pequena salada, era um prato que se tinha como leve, mas satisfatório! :)
Para acabar bem a noite, dança do ventre, que há de 5ª feira a Sábado, entre as 21:30h e as 23:00h, penso eu. No meio da sala, ao som da música étnica, uma dançarina faz as delícias dos convidados com a sua dança, que até espadas incluía! Uma agradável actuação que fez toda a diferença pois não têm disto em mais lado nenhum! Com a promessa de voltar, e uma possível oportunidade de trabalhar com a Rabea um dia para que eu também pudesse aprender um pouco desta gastronomia e seus segredos, saimos bastante felizes, embora não tenhamos comido sobremesa!
Com uma conta a rondar os 45€, é dinheiro bem empregue, pelo ambiente, pela anfitriã, espaço e acima de tudo, pela gastronomia! De facto uma Flor, não só da Laranja, mas de Lisboa!
Lifecooler/Contactos:
segunda-feira, 12 de março de 2012
Restaurante "Matsuri"
 |
| Sala e ao fundo as mesas individuais divididas pelo Bambu, fantástico! |
Assim que soubemos que iríamos até Aveiro, lá fui eu procurar um bom sitio de Sushi, algo que tem de existir em qualquer bom lugar que se preze, ainda para mais na nossa adorada Aveiro, e tal procura descobriu este bonito espaço!
Escondido entre prédios altos à entrada da cidade, vale a pena procurar por ele! Com um espaço simplesmente fantástico, aqui encontra-se bom Sushi e outros pratos que nos convidam a regressar, e depressa.
Em tons escuros, com paredes revestidas com rostos e outras com espelhos pequenos que podem ver nas imagens, a própria disposição do espaço faz com que nos deixemos envolver por uma calma, ainda para mais se conseguirem lugar ou nas salas privadas por um valor acrescentado, ou nos espaços recatados e divididos por canas de bambu com mesas largas e sofás ao invés vez de cadeiras, com pena nossa não conseguimos nenhum dos dois, mas quando voltarmos, que vamos de certeza, não vamos deixar falhar a oportunidade!
 |
| Lugares ao balcão, onde podem conversar com o peixe :D |
Uma equipa simpática e profissional, são fulcrais em qualquer lugar, e aqui encontram-na de certo, pelo menos quando lá fomos! Com uma carta vasta em iguarias achamos que era pelo melhor escolher o Yamato 3 (48 peças) a 45€ para os dois, visto que não havia degustação ou rodízio... Como é hábito comer-mos Gyozas óptamos por Mini Crepes Matsuri, (salmão picado com cebolinho e um toque de queijo creme, servido com molho agridoce_4 unidades) a 6,50€ para os 2! Estes estavam deliciosos, para além de ambos adorar-mos salmão, estavam crocantes, leves, frescos e saborosos, sem ponta de gordura da fritura ou sabor que daí advém... O ideal para começar a refeição!
 |
| Sala privada, uma delas |
Seguiu-se então o que ansiava-mos, mas assim que tocou na mesa a expectativa desvaneceu-se, pois o empratamento bonito na Barca que veio para a mesa, continha APENAS, sushi tradicional, ou seja Sashimi de Salmão, Atum, Peixe Manteiga e Dourada, Uramakis e Hossomakis dos mesmos peixes, alguns com legumes e outros com fruta e Niguiris entre eles de Camarão, e nada mais! E nós em pânico pergunta-mos se era só aquilo, não havia panados, fusão algo diferente, ao que nos foi dito que NÃO! Os menus Yamato são de sushi tradicional!! O que gerou um pequeno desentendimento, pois ambos dissemos que os clientes deviam de ser informados de tal restrição para não terem o mesmo revês que nós tivemos!! Ficámos desolados e angustiados, mas como o "mal já estava feito" lá decidimos comer...
 |
| A Manguinhas com a raiva de ver sushi tradicional e com fome de mais do que isso, e eu... |
O Sushi no todo estava bom, bons sabores, fresco, leve, arroz bem condimentado e apresentação excelente... PROBLEMA, 8 tipos de Sushi diferentes, peças repetidas, pois era "tradicional e não se podia mudar", o que é um desperdício de dinheiro quando dão 45€ e comem algo que comem noutros bons sitios, BEM mais barato, mas enfim...
Pelo que pude ver no facebook e no site, eles têm muita oferta diferente e nós tivemos bastante azar, em não nos terem avisado, e não termos perguntado também :/ Mas pela experiência, espaço e qualidade vamos voltar de certeza! Pediremos algo diferente concerteza!
 |
| Matsuri Freestyle, o que deviamos ter pedido para cada um... |
 |
| Serviço de Catering |
Dispondo de serviços de Catering, e com um Chef capaz a comandar o barco, o Matsuri tem tudo para dar certo e para que o visitem.
Com uma conta total de 55€ com 2 águas, saímos tristes por ter comido mais do mesmo, mas com a promessa de voltar, pois se a qualidade for igual à que encontramos no Tradicional, imaginamos assim o estilo Fusão...
A regressar em breve, para fazer uma grande Matsuri (passem no site e vejam o que significa)!
Site:
Facebook:
sexta-feira, 9 de março de 2012
Restaurante "People and Food"
Monstro das Bolachas
Calma numerosos (2 ou 3 com sorte) seguidores assíduos (quê?!), estão a ver bem. Este restaurante NÃO é japonês ou italiano, mas SIM bem português, apesar do nome... :p
 |
| Não tem a entrada mais bonita, mas entrem e vejam ;) |
Fui pela 1ª vez a este local celebrar um aniversário de um familiar há 3 anos num jantar, e voltei à cerca de 6 meses com a Manguinhas para almoçar, pelo que vou descrever a experiência no geral.
Situado no Campo Pequeno, este pequeno restaurante é uma pérola que passa despercebido e mesmo assim, está quase sempre cheio, especialmente ao almoço! Com um ambiente leve em tons de castanho, branco e preto, e com algumas paredes revestidas com rostos a preto e branco, é um lugar que nos faz sentir bem e acolhidos assim que entram pela porta.
Com uma equipa simpática e atenciosa, embora ao almoço seja mais um grupo de corredores de maratona do que empregados de mesa, uma carta muito bem construída, um empratamento moderno e despretensioso e servido em doses que satisfazem, está aqui TUDO para resultar, até os preços...
Com uma Carta vasta e preços entre os 8€ e os 17€, pelo prato principal mais caro, posso assegurar-vos que, quem aqui come, sai bastante satisfeito, pelo ambiente, pelo comer, pelo preço e se escolherem bem, pela companhia. No meu caso, experimentei pela primeira vez que lá fui o Magret de Pato braseado salpicado com sementes de Sésamo, coullis de frutos vermelhos, Gratin de Batata e Esparregado 14,75€! O Pato estava bem cozinhado, médio-mal, o Coullis estava doce q.b, o que contrastava com a acidez do Esparregado e o Gratin estava sedoso e leve! O empratamento esse estava bastante atraente, tanto que até deu pena nos primeiros 3 segundos...
Ao almoço, têm um Menu de apenas um prato a 9€, todos os dias existem 2 opções! Mudando todas as semanas, podem consultar através do seu site sempre actualizado, e diga-se que as escolhas são sempre deliciosas, mas arriscam-se a não poderem escolher se forem tarde, e é melhor reservarem! Quando fomos almoçar comemos o Risotto de Camarão com Alho Francês! Eu, que nunca como tal coisa fora, aqui, foi a 1ª vez que de facto gostei! Vinha bem servido, com bastante camarão, alho francês crocante, e um sabor no ponto! Sem dúvida a regressar!
Venham visitar, tragam o People e juntem-se com a Food que aqui existe, pois vale todo o euro que lá deixam, pelo menos, quando eu fui ;)
Não tenho imagens dos pratos mas vão ao site deles e deliciem-se com as fotos e com a carta!
Site:
Restaurante "Sushi Fashion"
Monstro das Bolachas
Na nossa incessante busca por peixe fresco, MESMO fresco, lá se descobriu "mais um"´restaurante de Sushi...
Sendo um conjunto de 3 restaurantes, o Sushi Fashion Chiado foi o que nós visitamos neste caso. Como é hábito, fomos ao encontro do que pensámos ser a melhor oferta qualidade/preço. Às 3ª feiras, pelo menos quando fomos, há um menu de 20€ com entrada, rodízio de sushi e sobremesa, com a possibilidade de repetir o que quiserem. E lá fomos então felizes e expectantes.
 |
| Restaurante |
Chegados ao local, Rua Capelo perto do Teatro S. Carlos, o espaço é o que se destaca antes sequer de entrarem! Amplo, limpo e algo etéreo com os seus tons de branco e candeeiros bem "fashion", sentimos que estávamos a entrar num lugar um pouco acima das nossas humildes posses :D
Com um ambiente relaxante, música ambiente em volume que se faz notar mas sem sobresair, está aqui sem dúvida um ambiente que nos deixa relaxados e nos faz apreciar a refeição plenamente em companhia de quem sempre merece :)
Fomos recebidos pelos empregados que, diga-se de passagem, não eram os mais felizes e simpáticos, pelo que a experiência ficou um pouco à quem neste âmbito, que sempre nos marca bastante, a sorte foi que o gerente, Luis Ferlov, foi simpático que chegue para atenuar este "lapso" da sua equipa, tendo inclusive oferecido um dos seus pratos favoritos, o que é sempre bom para qualquer cliente!
 |
| Deliciosas como sempre |
Para iniciar a nossa aventura, as eternas delícias que nos "escravizaram" assim que as comemos pela 1ª vez, e que comemos sempre que podemos, GYOZAS! Desta vez de frango, deliciosas, leves e servidas com um molho salgado e doce q.b, foi o inicio perfeito!
Seguiu-se então um prato misto de Sushi e Sashimi, Atum, Salmão, Peixe Manteiga, Niguiris, Huramakis e Hossomakis variados. Veio depois um prato com Sushi de Fusão, com alguns tipos panados! Tudo bom e fresco, contudo nada de novo...
 |
| Prato Misto de Sushi e Sashimi |
Nada que sobresaisse, que nunca tenhamos visto antes, que nunca saboreamos em mais lado nenhum, parece que faltou alguma coisa... Esperava-se algo diferente, inovador e revelador, mas não, apenas algo que se podia encontrar em qualquer outro local, sendo assim, na minha opinião, acho que pode ainda melhorar bastante a sua oferta...
De sobremesa podiamos escolher entre gelado de Framboesa ou Chocolate. Ficamos ambos pelo de framboesa, que estava bom, mas nada mais, nenhuma apresentação elaborada, um copo, uma bola e chega.
No final saimos satisfeitos, mas com a sensação que tinha faltado algo, como se aquilo que comemos não combinasse com o espaço moderno e ambicioso onde estivemos. Com uma conta que chegou aos 43€ por 2 pessoas, fica à quem de outros bem mais modestos mas bem mais apaixonantes e inovadores.
É Fashion sem dúvida, mas não o Sushi. Bom para variar, mas para nós, apenas isso...
Site:
quinta-feira, 8 de março de 2012
Dia Internacional da Mulher
A Manguinhas deseja a todas as mulheres do mundo um dia cheio de sorrisos brilhantes...
O Monstro das Bolachas deseja a todas as mulheres um dia cheio de sorrisos, de rapazes como ele :D
terça-feira, 6 de março de 2012
Tripa - Doce Tradicional de Aveiro
 |
| Típica bancada de venda de Tripas e Bolacha Americana |
Manguinhas: O QUÊ? UH CA NOJO!
Monstro das Bolachas: CA NOJO?! Mulher não seja tola, não sabe o que é bom!!
Pois é, é assim que vão a maioria das conversas, quando digo a alguém que têm de experimentar as Tripas se forem a Aveiro, ou às praias perto da mesma! Isto ao contrário do nome, não tem nada de tripa como estamos habituados a chamar, é sim um doce!
O porquê do nome nunca soube, o que eu sei é que todos os que conheço que já provaram isto sabem que é absolutamente algo que ninguém pode deixar de comer se visitam estas paragens.
Já vou a Aveiro desde os meus 7 anos e a nostalgia que tenho cada vez que vejo estes locais de venda é enorme. Como dizia o anúncio "eu sou do tempo..." e sou! Do tempo em que só haviam 3 tipos, Simples (massa sem recheio), Chocolate (com uma ou duas barras de chocolate dentro da massa) ou Doce de Ovos (isso, doce de ovos...). E já era o delírio completo!! Hoje porém, há cerca de 15 recheios, a maioria são apenas doces normais de compra que vão das compotas aos chocolates tipo Twix ou Kit-Kat! Já outros como After Eight e Côco, Doce de Ovos Crocante, já requerem ir a determinados sitios que valem sempre a pena, garanto. ;) Na própria cidade existem poucas casas que fazem disto a sua especialidade e aí sim, preparem-se para a indecisão.
 |
| Têzero, um dos locais perto da Ria de Aveiro. |
A massa em si é fofa e elástica, servida quente e polvilhada com canela se assim quiserem, é algo que se come a qualquer hora, mas não em qualquer lugar. Tal como disse, há vários sítios onde as podem comprar, mas só um punhado deles é que vos servem uma boa quantidade e com qualidade, mas nunca vão sair com a sensação de que podia ser melhor, se não conhecem de todo esta especialidade! A mim, sabe-me sempre melhor num dia de Verão enquanto passeio no paredão da Praia da Barra...
 |
| Tripa com recheio de Ovos Moles |
Quem é absolutamente vidrada nisto, a par de mim, é a Manguinhas que depois de trincar a 1ª, ficou viciada, com os olhos esbugalhados e boca cheia de canela. Um momento que deu uma foto que só por si, evoca as férias que lá se fizeram e que sem dúvida se vão repetir em breve...
 |
| Uma mais extravagante, Chocolate Branco e Frutos Silvestres |
VIVA A TRIPA!
Facebook (SIM ATÉ EU FIQUEI mais PARVO!):
Restaurante "Peisheirada-Tasca de Sushi"
 |
| Restaurante e os "artistas" a pintar |
Para meu grande prazer, como se não basta-se eu venerar Sushi, os meus colegas de trabalho, pelo menos alguns, seguem-me nesta causa. Logo, que melhor maneira de estar todos juntos a falar de tudo menos de cozinha (mentira, é o oposto) do que ter á frente, um grande e belo prato de sushi? Coube-me a mim, como sempre, encontrar o local para o fazer. Que chato...
 |
| As paredes que dão alegria á casa e a nós :D |
 |
| Façam vénias pois eles merecem |
Este nota-se, é um projecto despretensioso, feito por pessoas que gostam do que fazem e do que apresentam ao cliente, um espaço de e para as pessoas, onde se sentem acolhidos num ambiente, tranquilo e ao mesmo tempo jovem e vibrante, projectos que LEVAM Portugal e jovens empreendedores para a FRENTE!
 |
| Nada mais lindo que um Buffet Apeisheirado |
Com um balcão onde se faz o Sushi que vos é servido, podem ver a sua preparação e disposição, o que sempre me agradou. Lá entrámos então para encontrar o nosso peixinho. Ao almoço teem Buffet a 12,95€ sem bebidas. O "Buffet" em si, não tem muita coisa, especialmente quando comparado com outros, mas como a quantidade não é sinónimo de qualidade (Excepto no Origami agora de nome Arigato), é CERTO que aqui a qualidade fala acima de tudo o resto! Com cerca de 8 a 9 tipos de Sushi diferentes, Sashimi, Miso, Tempuras, Niguiris e outras iguarias que não me recordo, todas elas eram frescas, muito saborosas e sempre bem apresentadas! De realçar um Uramaki (Arroz por fora) que tinha uma espécie de Marmelada de Banana, Atum, Quejio Creme e Avelã Tostada que causou muito desconforto/alegria, pois comemos tantos que eles já tinham medo cada vez que nos levantáva-mos. Quando saimos é que sentimos que se calhar tinhamos demasiado daquelas delicias no estômago... Sempre a mesma coisa... As opções eram todas deliciosas especialmente quando acompanhadas pela Sangria de Vinho Branco que estava muitissimo boa, um complemento perfeito para acompanhar tudo com uma suavidade e frescura que teve de vir outra mais pequena...
 |
| O MELHOR Uramaki que já comi, até agora claro ;) |
No geral, saimos bastante satisfeitos, com um serviço simpático, um Sushi bem confeccionado, apenas perturbado pelo espaço algo frio na minha opinião. Pelo que sei o Buffet vai variando sempre pelo que vale visitar múltiplas vezes, á carta á noite nunca comi por isso não vos posso ajudar nesta descrição, mas de certo que podem experimentar, já li que é bastante bom e que não é caro. Vou CLARO, voltar em breve hehe!
Um projecto bem Português e um EXCELENTE exemplo de uma bela Peisheirada, do que todas deviam ser, e do orgulho em ser Tugês, pois todo ele deve saber armar a bela da...
Não deixem de visitar o Site deles pois está bem engraçado!!
Site:
http://peisheirada.com/
Facebook:
http://www.facebook.com/pages/Peisheirada-Tasca-de-Sushi/122526241151740
Subscrever:
Mensagens (Atom)