Restaurante "Sushi Café Avenida"

Monstro das Bolachas

Depois de receber a melhor prenda que uma criança como eu pode receber (um Voucher de 2 por 1), de um colega de trabalho que felizmente não gosta de Sushi lá aliciei a minha Manguinhas  para mais uma noitada de Sushi to Sashimi and everything in Between :D

Com um espaço amplo, em tons de branco e preto, uma equipa de sala grande, mas nem sempre competente como foi o caso do empregado que nos calhou, que conseguiu verter molho dos pratos para a mesa e chão várias vezes sem pedir desculpa e cujas explicações lhe pareciam ser arrancadas com sofrimento e sempre ansioso de levantar os pratos, algo que não percebi bem porquê.

Adiante, chegados ao restaurante e bem sentadinhos, com um ambiente descontraído e composto lá pedimos o Menu de Degustação para duas pessoas o Kitsetsu Kaiseki a 95€ com 9 pratos.  A expectativa era grande e a experiência não saiu defraudada, pois, ao contrário do que esperavamos, o que mais foi servido não foi Sushi, mas sim cozinha de Fusão, entre sabores portugueses, métodos e ingredientes Japoneses, surgiu um menu que vale o seu preço, o que por si diz tudo!

Por isso aqui ficam os pratos que nos foram servidos, à excepção do 6º prato (Kamo Lótus) que consistia em Magret de Pato e Lótus que foi substituído devido a não haver Magret nem Carne Marronesa (o que achei estranho), e do 8º (Sopa Miso) pois esqueci-me e estava tão boa que marchou toda num instante :D

Ficam aqui os pratos e a opinião acerca deles:

Rebentos de soja, cogumelos glaceados com Teryaki, amêndoa crocante, sementes de sésamo, frango e alga Nori

Amuse-Bouche:. Servido nesta pequena colher, só tinha uma coisa mal, era Amuse-Bouche ou seja, pouca coisa :D. Leve, refrescante, com várias texturas, era tudo o que uma pequena colher devia ter! O agridoce do Molho Ponzu , ligava com o sabor torrado das sementes de Sésamo e com a Soja. A amêndoa caramelizada deixava o seu adocicado envolvendo todos os sabores, com a sua textura estaladiça o frango suculento  a contrastar e os cogumelos frescos fizeram disto um  óptimo começo!

Otsukuri Sushi: O prato de Sushi em todo o menu não deixou nada a recordar a não ser o “ ar de mar”, que é a espuma que vêem, e que deveria ser salgada para envolver com os sabores do Sashimi mas que não tinha sabor, e o empregado nem a delicadeza teve de explicar ou desculpar depois de eu o ter chamado e perguntado se era só para o visual, ou se de facto devia ter sabor. Nem tudo é mau, o Salmão e o Toro (Barriga de Atum) eram fresquíssimos, sedosos e com um sabor excepcional e a apresentação também agradou ao olho :D!

Caldo aromático de legumes com dourada, camarão e shitaake

Nimono:  Este foi um dos que nos mais agradou. Um caldo bem aromatizado, com camadas de sabores complexos e refrescantes, que se identificavam faseadamente sem que se sobrepusessem. A dourada foi a melhor de todo o menu! Mais fresca só se estivesse lá dentro a nadar, e o camarão  meio cru como deve ser servido, quase se sentia o sabor a mar! Uma delícia de se comer e cheirar!  Mais um excelente prato que nos convencia a que, mesmo que não tivéssemos Voucher, continuava a valer a pena vir aqui!

Bacalhau fresco confitado, migas de feijão frade, grelos salteados e areia de sésamo

Yakimono-Gindara Goma: O prato que me conquistou. O Bacalhau fresco suave e leve e as Migas estavam brilhantemente executados. Mas o destaque vai para os sabores no seu todo, apesar de, quando provados individualmente, fossem bons, com destaque para as migas (embora com muita gordura) e para a areia de sésamo, o todo, superava largamente as partes. As texturas em contraste no prato íam do suave ao crocante e todos os sabores estavam bem conseguidos e aproveitados. Um verdadeiro prato de  inspiração portuguesa, com uma abordagem desprovida de fronteiras gastronómicas. Excelente…

Rolo de pepino, com salmão, camarão e manga, e os dedos da mesma :D

Su-Zakana- Kinuta: O "tira-gosto" foi talvez o prato que menos agradou, pois fez mesmo isso, tirou o gosto, TODO, inclusive, do prato em si. Foi um desgoto para os dois, pois os ingredientes prometiam e o visual espicaçava o interesse, apenas para encontrar o sabor insípido do pepino que não deixou que os restantes componentes se fizessem sequer notar, uma pena, mas serviu o propósito, ou seja, tirou mesmo o gosto!

O Arroz sem sabor e pickle de cournichon em água de beterraba

Tori Teryaki: Não havendo o prato de degustação de carne, Kamo Lotus, nem outro de igual valor, serviram-nos então este outro. E não ficamos desiludidos, com excepção do arroz insípido que o acompanhou, que não tinha qualquer sentido isoladamente ficando melhor dentro do prato misturado com o molho, e mesmo assim…

Frango glaceado com 
teryaki, gratin de abóbora e courgete e molho ponzu

 Já o prato em si, esse estava muito bom, o Frango Glaceado com o Teryaki estava suculento e saboroso, com o q.b de gordura 

natural da carne. Veio acompanhado também de um gratin de abóbora e courgete que podia vir melhor temperado e mais cozido, contudo, saboroso e com prazer que foi degustado :D.

Tempura de camarão, limão e sais aromatizados

Agemono- Aqui não se engana o cliente no que respeita aos produtos. Assim que vi o tamanho destes camarões pensei que deviam de ser daqueles todo congelados à bruta e sem cuidado, que sabem mais a água do que a outra coisa, mas não. Como a minha ignorância é por vezes contrariada faz de mim uma criança em permanente estado de surpresa!

Estes eram de facto de qualidade, frescos, suculentos e cheios de sabor. Meio crús por dentro como devem de ser servidos, mantinham aquele gosto a mar. De estragar a perfeição, foi terem sido mal escorridos, ficando com óleo em demasia, mas nada que não se resolvesse, e terem uma polme demasiado banal, que na minha opinião, deveria ter sido substituída por panko, o pão ralado japonês.

Miso Shiro- A sopa veio antes da sobremesa, coisa que para mim me pareceu mal encaixado no menu. Não tiramos foto pois esquecemo-nos, mas também, nada de especial a relatar, o sabor que já se conhece de tantos outros sítios, mas nem por isso mau. Estava boa e leve como todas as outras.

Pêra rocha, manga, morango, kiwi, maracujá, maçã, ameixa d'Elvas e gelatina de iogurte

Dezato-Kudamono Awayuki- A sobremesa leve de fruta é o final, a meu ver e da Manguinhas, (adepta ferranha do doce) que mais se adequa. Contudo, podia ter, na minha opinião, mais profundidade. A gelatina de iogurte não tinha qualquer sabor e a fruta estava demasiado verde. A Ameixa D’Elvas, de acordo com a senhora, era a razão de tais factos, pois é extremamente doce, tendo dado a minha a ela. Mas tenho de concordar que a Ameixa D’Elvas dava sentido ao prato como todo, mas para mim, podia ser melhor…

E assim se conclui o extenso reportório, com um total de 96,50€ pelos dois, vale definitivamente o dinheiro mesmo com alguns aspectos menos conseguidos, continua a ser uma boa aposta e um dos melhores menus de degustação que tive oportunidade de experimentar.

Site: http://www.sushicafe.pt/

Facebook: http://www.facebook.com/sushicafe.portugal

Este Sábado foi dia de...

Manguinhas

Este Sábado foi dia de... ir ao Martim Moniz (Lisboa) conhecer as lojas indianas e japonesas que fazem desta zona uma das mais culturais da cidade de Lisboa. Eu adorei e ainda trouxemos algumas coisinhas...

Amendoins, rebentos de soja, cevada em grão, molho de soja, guiosas e massas noodle.

As guiosas são óptimas, ao almoço foram todas para a nossa barriguinha e o meu jantar vai ser um teste à massa noodle:-) Ehehe

E porque também somos bem docinhos ainda compramos dois bolinhos de pasta de feijão que estavam óptimos e a um preço bastante acessível (0,70€ cada).

Restaurante "Kome Escondido"

Manguinhas

Kome(r) Escondido pode parecer aparentemente perigoso mas não o é! “Kome Escondido” é o nome de um novo “conceito”, diga-se assim, extremamente original e exclusivo… por isso é que a ida a este jantar me foi oferecida pelo Monstrinho… Hihi

No geral é como se fosse um restaurante mas sem sair de casa porque quem aqui trabalha são maioritariamente membros de uma família japonesa cuja pedra preciosa é a Yuko, a responsável por todo este oásis japonês.

Ela faz cozinha japonesa que apresenta em jantares limitados às vagas existentes na sua própria casa (normalmente só abre para 20 pessoas e esgota em pouco tempo)… o menu não foi divulgado, sendo conhecido apenas no momento do jantar,  que tem um valor fixo de 23€ por pessoa e composto por cerca de 10 pratos.

No dia em que nós fomos (não vos sei especificar a data em concreto porque já não me lembro) o menu era o que podem ver na imagem.

Para ser sincera tinha um pouco de receio quanto a este tipo de conceito, comer em casa dos outros juntamente com pessoas desconhecidas, mas depois de lá chegar percebi que estava a fazer um filme para os Óscares já que o espaço era como o de um restaurante, contudo, mais familiar e acolhedor.

Bem, quanto ao menu propriamente dito… realço a SOBREMESA, mas antes os restantes pratosJ

O que mais gostei foi o carpaccio de dourada. Primeiro porque nunca tinha comido dourada crua e depois porque com amêndoa torrada fica um prato muito fresquinho e saboroso.

Realço também o sushi variado de óptima qualidade que pudemos saborear.

Neste dia, no menu, estava também um gratinado de frango com alho francês que foi o que menos apreciamos. O frango tinha muita gordura e o seu sabor viscoso e intenso não nos convenceu.

Mas o que mais gostei de todo o jantar foi o bolinho de castanha servido como sobremesa. Bem eu nunca tinha comido uma sobremesa de castanha tão boa, a consistência deste doce e a sua apresentação simples mas requintada deixa-me ainda hoje saudades e o seu sabor ainda permaneceJ Foi uma boa experiência para conhecer outras formas de utilizar a castanha na cozinha, nomeadamente na pastelaria e ainda mais quando se trata de um produto tipicamente transmontanoJ

O atendimento muito bom, o espaço acolhedor e muito agradável e a simpatia da Yuko, fazem deste conceito um lugarzinho que espero que continue escondido para poder ir lá mais vezes sempre na espectativa de saber o que ela vai preparar hoje para nós…

Site: http://kome-lisboa.sakura.ne.jp/kome/

Restaurante-Pizzaria "Pepe & Oliva"

Monstro das Bolachas

A entrada deste encantador espaço

Já tinha passado por aqui algumas vezes e sendo apreciadores de pizza que somos, aprendemos a não desconfiar de espaços fora das movimentadas ruas, ou que passam ao lado da grande fama de alguns, quer seja pelo desconhecimento das pessoas, quer seja por serem apenas bons restaurantes, humildes e com comida sincera, feita por quem gosta do que faz mas que apenas não ambicionam ser grandiosos ou excelentes, mas sim, servir bem e com qualidade, isto descobrimos na Pizzaria Panorâmica já aqui postada, na região distante Torre de Moncorvo.

Com um espaço que nos encantou e convidou, lá entramos contentes da nossa vida.  Uma equipa de sala educada e atenciosa, fez-nos sentir à vontade e em casa e a sala bem cuidada e limpa contribuí para uma boa experiência,  ainda para mais quando vêem o grande mural com as personagens, é impossível não se sentirem bem :D.

Uma sala bem disposta :D

Com uma carta com preços entre os 5,40€ e os 11€, têm à escolha pizzas, bifes, rissotos, massas variadas e todas deliciosas só de ler, lasanhas e cannelones, escolha não falta! 

Depois de uma olhadela lá escolhemos!

A Manguinhas pediu uma Calabresa (7,40€ pela pequena) com molho de tomate, queijo, oregãos, espinafres, frango desfiado e cebola. Já eu escolhi uma Mediterrânica (8,50€ pela pequena) com molho de tomate, queijo, oregãos, camarão salteado com piri-piri, tomate fresco, rúcula fresca e azeitonas.

Calabresa

Ambas estavam muito boas. A massa era crocante e fina q.b, apenas a reparar que não tinha sabor que se distinguisse, como acontece em outros locais, e o queijo não tinha sabor algum. Pondo isso de parte, a Calabresa  estava bem saborosa, o espinafre era fresco, com uma sabor natural, conjugando bem com o resto dos ingredientes, era uma pizza suave, bem como a Manguinhas gosta!

Mediterrânica

A minha estava tal como eu gosto, com sabores fortes, o travo do picante a sobressair, e o camarão salteado, faziam desta, uma boapPizza para mim

De Sobremesas, com valores entre os 2,50€ e os 4€, pedimos Tiramisú de Frutas (2,80€). Não achei nada de especial, de Tiramisú nada tinha, nem em sabor nem em aspecto como vêem, e as frutas era apenas Doce de Morango, mas era doce e lá marchou, contudo têm muitas mais, todas elas apelativas, pelo que vale a pena outra visita para averiguar o resto da Carta ;)

"Tiramisú" de Frutas

Com uma conta a rondar os 23€, saímos contentes, de barriga cheia e com uma boa experiência! Visitem pois vale a pena, e levem a família que não saem desapontados.

Mais informação em: http://pt-pt.facebook.com/pepeolivapizzaria

Áustria-Restaurante "Smokey's"

Monstro das Bolachas

Fui pela 1ª vez em Dezembro de 2011 no último dia que estive em Vienna. Não sabia porquê mas aquele espaço atraía-me…

Com uma sala acolhedora, janelas grandes que dão para a rua, tons quentes e um equipa jovem e sorridente, é um espaço confortável, com net wireless e serve de bar, restaurante ou lounge, resultando perfeitamente em todos eles! Especialmente a sua esplanada que no Verão deve de ser EXCELENTE, pois está perto do Danúbio!

A sala descontraida e bem organizada, com os sofás muito confortáveis!

Como não sou de Hambúrgueres escolhi o Sweet Whiskey Chicken Burger, ou seja, frango marinado em Whiskey e mel, grelhado, servido com salada, quartos de batata e um molho à escolha (há cerca de 10) que foi o Chutney de Cenoura e Gengibre  a 8,90€.

Pareceu-me bem, especialmente quando a empregada me perguntou: “pão branco ou escuro?” e eu muito feliz “ escuro sff”. Isto estava a ir bem, poder escolher o tipo de pão e quando veio o prato é que vi que o pão era de fabrico artesanal e de facto, integral, e bastante bom, contudo era apenas o inicio…

Mushroom Burger em pão Biológico Branco

Para minha alegria, este foi o melhor Hambúrguer que comi até hoje ! Vamos então revelar! 1º o pão, integral e torrado de ambos os lados, e o melhor é que o “Hambúrguer” não o era, era sim  um peito de frango laminado coberto com um molho espesso que agarrava à carne, agridoce e meio picante, PERFEITO, nada de carne moída! Dentro do pão ainda cabia Tomate, Cebola e Alface!

Chilli Burger em pão Biológico Branco

No prato, vinha uma Salada com várias alfaces e couve, temperadas com um molho rico e cremoso e por sinal bastante fresco que contrastava bem com as DELICIOSAS batatas, que não me pareciam fritas, mas sim assadas com a pele   e cortadas em cubos.

Tinha encontrado o meu céu dos hambúrgueres em Vienna! O Chutney esse estava de morrer por mais!!! De longe o melhor Hambúrguer  que já comi, rico, extremamente saboroso e no todo, EXCELENTE! O frango suculento, a salada fresca e as batatas crocantes acompanhadas do Chutney, fizeram desta refeição a melhor que tive neste género de comida. De SALIENTAR que podem escolher o peso do vosso hambúrguer, se querem 120, 180 ou 250gr de carne maravilhosa, cada um com o seu preço óbviamente!

MAS O MELHOR ESTAVA AINDA PARA VIR, vejam a continuação!

Nota: Como estava de noite na minha 1ª visita, não pude tirar uma foto ao hambúrguer que comi, daí apenas ter estes que não comi, mas que servem para verem a excelência que aqui se serve!

Site:

http://www.smokeys.at/index.html (Está em Alemão, a carta é "Speisekarte")

Áustria-Sobremesa "Smokey's" (Continuação)

Monstro das Bolachas

O melhor AplleCrumble que já comi até hoje...

Como era para a despedida, pedi algo que adoro, Apple Crumble a 4,50€, pensei que era caro, depois pensei que podia não regressar a Viena e ali ( mas voltei em 2012) e lá pedi! Veio então a sobremesa de 2011, e a 2ª melhor de sempre ficando atrás  do Apple Cobbler do Hard Rock…

Queria pôr a imagem ainda maior mas o espaço fisico da página não deixa :D

Com um prato fundo, carregado de Maçã, Canela, Açúcar em Pó e Crumble é de LONGE o melhor Apple Crumble que já comi! Os 4,50€ pareciam-me justos, especialmente quando comi! Demorei 20 minutos, estava delicioso…

O Crumble, ora denso e pastoso, ora crocante e areado, aliado à maçã assada, canela em pó e caramelo no fundo, fizeram desta a minha sobremesa de eleição, é o Standard para os Crumble! O sabor intenso, a densidade e a cremosidade são duas coisas que ainda não encontrei em lado nenhum!!

Áustria-"Backerei Felber"

Expositores que me faziam perder a cabeça de indecisão...

Monstro das Bolachas

Na Áustria existem franchising de lojas de pão, esta é uma delas, e não servem apenas pão, servem uma vasta gama de pastelaria e sandes! Com um preço convidativo (1,95€), um tamanho capaz de saciar antes de se pôr à boca, um frio que nos faz deixar de sentir a alma, e a hora do lanche (por esta ordem), lá entrei! Pedi a torta e fui-me sentar todo feliz pois não sou de comer doces, mas quando como, faço-o bem devagar para apreciar o “pecado”!

Esta Kirschstreuselkuchen ou Bolo de Cereja, como vêem é o seguinte: a base é bolo tipo esponja, com pepitas de chocolate (oh-oh pensei eu), em cima temos cerejas em conserva, que têm um sabor a licor, pois são presevadas nisso, e no topo uma espécie de Crumble! Espetada a 1ª garfada o sabor não era o que estava à espera, pois nunca tinha comido cerejas assim! Com um sabor meio amargo, o adocicado do Crumble cortava esse efeito, e o bolo por baixo, serve para envolver todos os sabores, vindo de vez em quando uma pequena pepita de chocolate ao nosso encontro que dá mais um sabor à festa!!!

Kirsch(Cereja)streusel(Crumble)kuchen(Bolo), complicada esta...

O Crumble mal tinha sabor, e o bolo em baixo era demasiado seco, as cerejas deviam de ser mais húmidas para que o bolo fosse mais suculento! No geral, não maravilhou, mas também não desiludiu, pelo preço e pelo tamanho, valeu bem a pena, já o sabor, digamos que é diferente, mas também de que estava eu à espera num bolo de compra e venda rápida? Milagres? Claro a 5€ num bom café…

Site: http://www.felberbrot.at/index.php (Está em Alemão)

Áustria-Restaurante "Delicious Monster"

Monstro das Bolachas

Por alguma razão em Viena, (aqui é algo caro comer em restaurantes  “normais”) dei por mim a frequentar restaurantes que vão contra algumas filosofias sagradas da alimentação que sempre me regem, nomeadamente a ingestão de hambúrgueres e doces.

 Por norma, não confio em carne picada e não tenho por hábito na vida diária comer doces, tal coisa para mim extende-se a queijo fresco com mel, ou bolachas integrais com queijo e mel, fora isso, só com a Manguinhas é que tudo isso vai porta fora!

A fachada dos "Monstros"

Mas vamos ao que interessa. Encontrei este restaurante na minha busca na net! Hambúrguer Monstruoso era o que os definia, e eu, sim senhor venha ele! Chegado ao local, um lugar como outro qualquer, um espaço que não se destaca de outros e um serviço idem aspas.

Com uma carta com várias opções à escolha , varia entre os Hambúrgueres , Sandes e Wraps, com um Menu do Dia a 7,90€.

Área de serviço que dava para a sala, algum barulho e cheiros desnecessários...

Fui pelo que tinha visto na net e pedi o Styrian Burger a 8,50€, preço de todos os Burgers, e pareceram-me bem bons! Este era: Carne de Vaca (dizem eles…), Sementes de Abóbora, Pickles, Couve e molho Aioli, a acompanhar Chutney de Abóbora, Ketchup e uma pequena Salada!

Comecei por ver algo que odeio, pão de Hambúrguer normal! Odeio todo o tipo de Pão branco produzido em massa, desde o de forma ao dos cachorros, todos me atrofiam o sistema, mas este pelo menos era gigante e veio meio aquecido, menos mal…

Chegado o meu Monstro, literalmente, enfrentei um dilema devido ao tamanho do bicho: é para agarrar ou para cortar com a faca? Há muita gente hoje em dia que não entende que um prato destes é suposto comer-se DENTRO do pão, e não fugir assim que o tentamos agarrar, mas adiante! Com tal tamanho, lá fui eu de faca e garfo.

De sabor não era nada de mais, muito devido ao pão, banal e ensopado devido ao suco da carne e ao Aioli e tudo mais que lá estava, que não dava sequer para agarrar, contudo o tamanho satisfez, bem como o Chutney de Abóbora. A carne era o que se esperava, com uns bocados de gordura mais difíceis de engolir e de sabor sem distinção, só fazia sentido como todo, pois os elementos em separado não se destacavam… Por 8,50€, o copo de água nunca se paga pois se pedirem água é o copo que levam :D, saí satisfeito, nada mais!

Um Monster, sim, Delicious, talvez, mas não este, talvez as outras ofertas o sejam pois haviam mais que me despertaram atenção, mas depois de tudo aquilo, já me chegava, só restava espaço para uma das melhores sobremesas que já comi, a 2ª melhor (vejam Smokey’s)  que perdeu o 1º lugar depois de ir ao Hard Rock…

Link:

http://www.deliciousmonster.at/ (Está em Alemão)

Áustria-Restaurante "Maschus Maschus"

Monstro das Bolachas

Depois de muito pesquisar lá fui desencantar este restaurante. Pelo que tinha lido , tinha um espécie de Kebab, ou Durum, ou Pita Shoarma sejam elas que diferenças forem, desconstruído no prato, MAS eles “davam” à mesma o pão para acompanhar, só que a dose que vinha era muito maior do que a que põe normalmente no pão, ou pensava eu!

Eles têm 2 estabelecimentos, ao que parece ambos pequenos, este era de certeza, pelo que as pessoas optam por levar. O que eu fui ficava perto da Schwedenplatz, no centro de Vienna, onde se apanha os autocarros para o aeroporto.

Como podem ver pela imagem, a fachada é no mínimo isso, mínima. E armado da minha companhia, uma grande sombra, lá entrei… O espaço era MESMO pequeno, apenas dispondo de um balcão com 3 lugares perto do homem que trabalha os pratos, e 4 mesas no andar de cima que levam no total 12 pessoas, literalmente em cima umas das outras :S.

Bem seja como for, já ali estava, tinha de comer. Olhei para o normal espeto e fiquei alarmado, já ia a metade, era só de galinha e tinha demasiada gordura para o meu gosto saudável…

Entrei e subi para a única mesa disponível, o que já de si era bom! O empregado com a amabilidade de uma pedra, mandou-me a ementa (só havia ele). As opções variam entre os 3,50€ pelo Pita Shoarma, Pão Pita recheado com carne, varias saladas ou legumes, e um molho que pode variar dependendo do sitio, e os pratos em si com o mais caro a bater os 9,50€ por um prato ENORME para duas pessoas com Falafel, Galinha Shoarma (espeto), várias saladas, Hummus, Tzatziki e afins! Eu fiquei-me pelo Mix Teller (Prato Misto) a 6,50€.

Mal eu sabia os prazeres que viriam de tal salganhada de prato...

Como podem ver por este preço veio BEM servido, passo a esclarecer, 3 Falafel ,Galinha Shoarma, Salada de Beringela, Alface,  Couve-Roxa, Couve-Branca,Hummus, Molho de Iogurte, Salsa e Azeite, acompanhado de pão Pita (e um copo de água, que nunca se paga :D). A criança estava prestes a começar o massacre. Não eram as pessoas engalfinhadas ao meu lado nem o espaço confinado que iam estragar a experiência, mas eu tinha visto uns molhos por ali, e ele apontou para a mesa ao lado onde se tinham sentado 5 jovens e eu pensei, “Será que ele quer que eu tire da mesa deles?” Vendo que eu não fazia nada, subiu as escadas, agarrou nos molhos da mesa e pôs na minha, e assim se resolveu…

Antes de começar, experimentei tudo individualmente. Falafel, muito bons mesmo, crocantes e saboroso, pena não estarem escorridos de todo. As saladas eram o que seriam de esperar de sabor, já a de beringela, estava divinal, tenra, fresca e extremamente saborosa, elevava tudo a outro nível, o mesmo se diz do Hummus, molho de iogurte e do azeite que era mesmo azeite, que eles lá não sabem o que é isso. O Frango era o que eu temia, gordura a mais, mas lá o escolhi bocado a bocado…

Olhando para aquele prato pensei logo, “um pão não chega”, então no meu Alemão prestimoso disse para me trazer mais um! Comece então, abri os pães e comecei a fazer a minha sandes, e deixem-me que vos diga, NADA me soube melhor deste tipo de cozinha do que estas 2 Pitas Shoarmas! A combinação de tudo era espectacular, o Hummus com o Iogurte, cortavam a gordura do Falafel, a Beringela cortava o sabor de alguma gordura da carne que estava, graças a Deus, crocante! Foi sem dúvida algo a repetir! Os molhos não eram nada de especial, e ainda para mais se são passados de mesa em mesa, é evitar pois nunca se sabe!

Vista do andar de cima e como vêem, é mesmo só aquele espaço no andar inferior

Quando estava a acabar a refeição vieram os Pita Shoarma para a mesa do lado, e ai percebi, que realamente TUDO o que vem no prato, eles PÕE dentro daquele pequeno pão! Imaginem uma bola de andebol, sem exagero, é assim o tamanho da Pita Shoarma deles, vejam o meu prato e imaginem dentro de um pão! EXACTO!

No total paguei 7,90€ devido aos 2 Pães Pita (0,70€ cada), uma pechincha pelo que se come, se não ligarem à falta de simpatia e à falta de espaço, aqui vão comer MUITO e BEM! Um lugar não só para “Maschus Maschus” , mas sim para todos os que amam esta gastronomia ou que estão curiosos. Se puderem VISITEM!!

Link:

http://www.maschu-maschu.at/maschu_rabensteig_speisekarte

Áustria-Restaurante "Turkis"

Monstro das Bolachas

O Turkis é uma cadeia de restaurantes de sucesso na Aústria que está SEMPRE cheio, bem como todos os pratos que vão para a mesa! Como já tinha visto inúmeras vezes este espaço e a carne a ser assada, a qualidade, o tamanho e o processo, resolvi experimentar o Durum (3,70€).  O espaço é banal, sem decoração com qualquer motivo, ali trabalha-se a indústria da alimentação e do dinheiro, nada mais.

Os empregados sempre a correr com pratos nas mãos e eu todo feliz a vê-los passar, pois não gosto de ver só o que como, gosto também de ver o que mais servem aos outros :D Com uma carta gigante que vai das pizzas, ao peixe, sem faltar todas as carnes e sobremesas, fiquei-me pelo simples, “ein Durum bitte (um Durum por favor)”!

Cortada a carne de Borrego (ADORO), aquecida a Tortilha, recheada com a carne, tomate, alface, cebola , molho de iogurte e sementes de Chili, lá fui eu todo feliz com o meu almoço enrolado em alumínio para uma mesa. Só e abandonado lá dei inicio à feliz iguaria. E como seria de esperar não desapontou! O sabor do borrego era excepcional, sentia-se o gosto real da carne, suculenta e crocante ao mesmo tempo, a gordura normal era cortada pelos legumes, excepto pela cebola que já não era assim tão fresca!O que faz a diferença é sempre o molho. Neste caso este estava demasiado banal parecendo exactamente isso, iogurte, e não o Tzatziki que devia ser (iogurte, limão, azeite, pepino, hortelã, sal e pimenta). 

 No final, apenas a qualidade da carne sobressaiu, mas continua a valer a pena, pois é difícil encontrar locais com carne tão boa, e face a isto, a experiência convenceu, mas de certo que vou continuar a experimentar mais, pois ainda há de certeza algum melhor à minha espera e mais barato pois este não é dos mais convidativos, mas mais uma vez, a carne pesa no preço, e o franchising também…

Nada melhor do que isto para se aquecer o corpo naquela neve toda :D

A Áustria-Comida de Rua Israelita/Turca

Monstro das Bolachas

Na minha estadia em Viena, descobri a comida Turca, Israelita e Paquistanesa como nunca antes tinha comido, assim que experimentei os Durum, e eu como sou do tipo de criança que quando gosta repete só para ter a certeza que continua bom.  São quase iguais aos Kebabs, só que ao contrário de virem dentro de um pão todo inchado, vêm dentro de uma tortilha gigante capaz de vos tapar tipo lençol!

Tudo o que mais gostam é provável que saiba melhor em cima de uma pizza ou dentro de um bom pão ou tortilha , ou dentro de um ravioli, pelo menos para mim :D Estas iguarias podem ser encontradas por toda a cidade, contudo, há que ter cuidado e eu sou a pessoa indicada no que toca à esquesitice com alimentos a Manguinhas que o diga, eu levo às vezes para o extremo, pois a carne empilhada assada no espeto lentamente tem de ser de boa qualidade, pois em muitos locais estas têm muita gordura e isso não se quer!

O sabor é horrível, a nível de nutrição nem se fala e o aspecto saudável perde-se bem antes de o comerem, contudo, se tiverem atenção e observarem por algum tempo antes de pedirem, podem ver se a carne tem ou não demasiada gordura, e ATENÇÃO, nunca comam num sitio em que a carne já está muito pequena no espeto, é sinal que está há imenso tempo a ser trinchada! O ideal é quando virem um enorme rolo, fresco e à vossa espera.

Normalmente quer escolham um Durum ou um Kebab, o recheio será o mesmo , tomate, salada, molho de iogurte e sementes de chili. Esta é a base certa, contudo dependendo do sitio, estas podem ser mais diversificadas, saborosas ou até com mais coisas, depende muito do sitio, pelo que vale a pena explorar.

Esta tendência já se instalou em Portual nomeadamente no "Pão Pão Queijo Queijo" (Belém),  no "Turkish Kebab House" (Almirante Reis), "Ali Baba" (Almirante Reis), Martim Moniz e outros, portanto toca a experimentar!

Restaurante-Forneria Estado Líquido

Monstro das Bolachas

Um restaurante que promete imenso mas que na nossa experiência, falhou redondamente, em serviço e sobretudo na qualidade das refeições servidas...

Fazendo parte do Grupo "Estado Líquido", este é o restaurante dedicado às Pizzas Paulinistas, ou como quem diz, de São Paulo tendo também alguns Risottos e outros pratos! E estas Pizzas consistem em quê? Para além de alguns ingredientes brasileiros e combinações diferentes, a principal diferença, e para nós o maior sacrilégio, é que a base das pizzas vai ao forno sem a restante guarnição!

Passo a explicar, a base vai ao forno e quando sai, a restante cobertura é adicionada, podendo ser feita à parte, servida crua, no caso da rúcula, por exemplo, ou ir ao forno para finalizar algum ingrediente. Resultado, o sabor das "pizzas" é totalmente diferente e isso nota-se bastante!

Chegamos por volta das 20h e entramos... A sala excessivamente escura dava a sensação que devia ser um restaurante onde se come às escuras e vocês virem para a surpresa de acender a luz, mas não aconteceu, continuou escura, uma porta sempre entreaberta que fazia um friozinho correr pela sala e um staff todo brasileiro, nacionalidade que nunca se deu bem comigo, deu o inicio à experiência mais singular na nossa história feliz com pizzas...

Grega e Canadense

Na carta existe a opção de comer uma pizza individual por 9,90€ ou uma grande que (supostamente) dá para 2 pessoas a 19,90€ e com a possibilidade de terem 2 sabores.

Nós pedimos e passo a repetir exactamente como foi dito por mim: " Eu quero UMA Pacaembu (fiambre de perú, alho francês, tomate picado, mozzarela e queijo da Ilha) e ela UMA Palermo (fiambre picado, cogumelos frescos, azeitonas pretas e queijo parmesão ralado) "se faz favor", ao que foi respondido:  "concérteza!"

Quando chegou a senhora, trazia uma enorme Cloche e quando tirou a tampa vimos que trazia dois tipos de Pizza e quando ela nos serviu nós perguntamos estupfactos porque estavam as duas juntas e não separadas como pedimos! Depois de muitas desculpas infelizes das empregadas que ainda nos acusaram a nós de não termos sido "específicos no pedido", lá nos garantiram que assim tinhamos mais quantidade do que duas individuais, e lá nos ficamos, pois não íamos esperar mais 20 minutos...

As pizzas são servidas fatia a fatia e são mantidas dentro da cloche, e são-nos servidas pelas empregadas, conceito que a nós não nos seduzio, por variadas razões, desde o incómodo que é ter sempre alguém em cima de nós a servir, até à quebra de privacidade em conversas ou momentos de humor.

O sabor das pizzas, é DEMASIADO BANAL, apesar de as fotografias que existem na net e que tanto nos prometeram, sairam defraudadas! Simples, insonso e sem graça, foram das piores que já comemos. Queijo da Ilha  nem vê-lo, Parmesão a mesma coisa e as Azeitonas de lata seviram para vermos que as Pizzas de S.Paulo deviam ter ficado lá.

Pior foi o facto de passado alguns minutos um senhor ter pedido uma pizza individual e termos visto que em relação a quantidade, a individual compensa mais do que a para duas pessoas...

Em suma, uma experiência desastrosa, recheada de peripécias e desilusões. Tendo pago 24€, é um restaurante que não vamos voltar tão cedo...

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Hard Rock Café - Sobremesas

Monstro das Bolachas

Depois de um jantar frustrado no  Forneria Estado Líquido e de encontrarmos a porta do Lost In fechada, lá tive a brilhante ideia de irmos afogar as nossas mágoas aqui e comer uma bruta de uma sobremesa, se bem que de inicio pensamos que devia de ser demasiado "pesado" dar 8,75€ por um Brownie e 7,95€ por um Apple Cobbler, o nosso desespero era tanto que nem pensamos duas vezes, pelo menos podíamos dizer que tinhamos comido lá :D Isto claro, foi antes de termos jantado lá os fatídicos "hamburgas"...

Fresh Apple Cobbler

Apresento-vos, a minha diabetes! Uma taça enorme composta pelo seguinte: maçã reineta assada(quente), nozes pecã caramelizadas, canela, gelado de baunilha (frio), molho de caramelo (quente) e no fundo, ou como quem diz, do meio da taça para baixo, uma espécie de massa quebrada , com uma textura sedosa e saborosa.

Subitamente pagar 7,95€ parecia pouco.

A quantidade era enorme, mas a mim nunca me chega. A nível de sabor é absolutamente divinal. O contraste do quento/frio, a mistura de texturas que varia entre o crocante e o sedoso até ao sabor meio ácido da maçã cortado pelo caramelo e pelo gelado, terminando com aquela delicosa massa, faz desta, a Sobremesa a comer em Lisboa se gostam de maçã! Com uma conjugação de sabores bem conseguida, não se torna demasiado doce nem demasiado "natural" mas sim PERFECTO!

Hot Fudge Brownie

 Apresentando, a agonia de chocolate! Para terem noção, a Manguinhas idolatra chocolate, imaginem uma obsessão, agora multipliquem e metam elevado a 10 :D. Isto porquê, porque esta sobremesa tem tanto chocolate que  ela QUASE que não a acabou... Então vamos ver o que isto tem: brownie de chocolate preto e nozes, molho de chocolate (quente), nozes, chantily, gelado de baunilha (frio), pepitas de chocolate e uma cereja.

Para começar bem digo-vos que no fundo da taça está literalmente, um rectângulo de Brownie enorme que ocupa toda a taça! Eu vendo tal coisa, tive de provar! E é de facto delicioso, TUDO! A conjugação de sabores apesar de ser algo intensa, é bem conseguida. O sabor do chocolate e do molho é delicioso e sabemos que este, não é nada banal! Mas o destaque é o Brownie! Com uma consistência cremosa cortada pelo crocante das nozes, tem uma textura suave que quase que se desfaz na boca e cola ao céu da mesma, e para evitar que tal aconteça de modo demasiado intenso, o que melhor para isso do que uma colherada de gelado?!

No fundo encontram uma coisa chamada, Diabetes.

Dito isto, nem é preciso frisar que lá voltamos várias vezes só para comer isto, algo que faz rir os empregados, tal é o nosso vicio :D E por termos já comido várias vezes, aqui fica um conselho, PEÇAM UM COPO DE ÁGUA, caso contrário, o coma instala-se antes de chegarem a meio da taça!

Absolutamente imperdível se moram em Lisboa! Venham descobrir estas delícias e liguem ao médico de família antes para o informar que pode colocar uma cruz na zona onde diz "diabetes" e passar já o genérico...

O momento em que fico insuportável, quando acaba a taça...

Site:

http://www.hardrock.com/locations/cafes3/menu.aspx?LocationID=368&MIBEnumID=3&MenuDefinitionID=151&MenuCategoryID=