Restaurante "Wok to Walk"

Monstro das Bolachas

Conceito criado na Holanda em 2004, esta cadeia de comida saudável aposta fortemente na frescura dos alimentos e na qualidade das massas e do arroz com doses generosas de ambos e uma clara  influência Tailândesa.  Este restaurante é um franchise como tantos outros de fast-food, no entanto o seu conceito tem uma particularidade que o distingue dos outros. Como já devem ter visto em muitos filmes asiáticos ou séries americanas, existem certos restaurantes que têm um serviço take-away em que vos põem o comer dentro de caixas pequenas, o que vos dá a oportunidade de comer enquanto andam, e em qualquer lado, desde que não se importem de ter alguém a olhar de lado para vocês enquanto fazem malabarismo com pauzinhos para agarrar massa em pleno metro de Lisboa...

Sendo um conceito recente em Portugal, vão-se instalando gradualmente no nosso país, podendo encontrar-se no Vasco da Gama, Saldanha Residence, Glicínias em Aveiro e por aí adiante.

O próprio nome diz tudo, o Wok é o utensílio tão usado na Ásia para saltear em pouco óleo bastante quente, o que permite uma confecção leve mas eficiente, garantindo que os alimentos não são demasiado cozinhados perdendo o sabor, textura e valor nutritivo.

O processo de escolha é bastante simples na verdade como podem ver aqui, em 3 passos fazem o vosso prato, escolhem uma massa ou arroz, os ingredientes que quiserem e um molho, depois é observar enquanto os hábeis cozinheiros dão uso ao wok e em menos de 2 minutos tudo o que escolheram junta-se gradualmente para fazer uma combinação de crescer água na boca, ou não, dependendo das coisas que escolheram! O bom deste restaurante é que cada ingrediente tem um preço, e apenas gastam o que quiserem de acordo com o que têm ou não ao dispôr, no entanto com tanta escolha é garantido que irão regressar pois a qualidade é muito boa com destaque para a minha massa preferida, a Udon , uma massa tipo esparguete mas mais grossa e reconfortante, e para a frescura dos legumes. Sem dúvida uma aposta saudável, rápida e boa para quem comer depressa... não quer dizer com pressa!

Restaurante-Arigato Sushi Arena- Tourada de Sushi :D

Monstro das Bolachas

Tal como algumas pessoas sabem, a par do meu problema de ver tudo o que seja menú de restaurante e preços, a gastronomia japonesa é outro dos meus "felizes problemas" que até tem terapia perscrita por mim...Que leva a Manguinhas de arrasto :D

Tal como já foi postado pela Manguinhas o Arigato SushiHouse e o Arigato SushiArena são duas opções bastante saudáveis no que respeita a alimentação equilibrada (menos para mim, pois só eu sei a tourada que não é para fugir à tentação de comer de tudo, várias vezes, em grande quantidade...).

Antes de mais vou directo ao assunto, o Buffet do Arigato (no Arena, almoço e jantar, no SushiHouse, apenas ao almoço), É o melhor de Lisboa! Custa 14,90€ sem bebida ao almoço, e a variedade e qualidade é suficiente para uma pessoa fanática por Sushi (tipo eu) evitar ao máximo passar perto com medo de acordar nas urgências devido a indigestão...

O que vêem na imagem é uma das minhas iguarias preferidas,os gunkans, que é uma bola de arroz envolta em salmão, coberta com queijo creme, tártaro de salmão e cebolinho.Contudo a variedade é perigosamente vasta, desde saladas de rebentos de soja, beringelas grelhadas com molho teryiaki, gyozas de vegetais, tempuras de salmão, noodles agridoces, arroz salteado com molho hoisin, sashimi de salmão, atum, peixe galo, hossomakis (alga por fora) de morango e queijo brie, arroz negro e salmão, manga e salmão, atum e paprika, e ainda frutas variadas! Tudo isto é apenas 1/4 do que há, acreditem!

Sem dúvida um manjar dos Deuses a um preço justo e competitivo. Eu apenas experimentei o Buffet do Arigato SushiArena  mas vi uma coisa que vos aconselho, se querem ir, reservem, pois enche rapidamente com pessoas que trabalham nas redondezas e o barulho pode ser incómodo pois o espaço é algo pequeno e atarracado, por isso digo, a tourada no Campo Pequeno é feita com peixe e pessoas a correr com pauzinhos na mão, de olhos esbogalhados.

Existindo também um menú de degustação no Arigato SushiHouse, que é uma opção mais intíma, não concordei com o facto de muitas das coisas presentes nesse mesmo menú, estarem neste Buffet, pois assim, se posso comer grande parte das coisas e ainda mais por 14,90€, só se justifica o preço da degustação pela experiência que é e não pelas poucas coisas novas que vão experimentar. Contudo, optem pelo menos uma vez... Vão (De)gustar com certeza! Esta é composta por um prato grande de Sushi/Sashimi e por 3 trilogias, as quentes, frias e de fusão, cada com 3 itens diferentes por trilogia. Não estrago a surpresa do que cada um tem, nada melhor que ir à descoberta, apenas lembrem-se, NÃO TÊM sobremesa, e provávelmente vão sair e comprar um Swirl para matar a mágoa, como nós fizemos...

Em suma, uma excelente aposta para quem gosta de sushi, quem nunca experimentou ou para quem sofre quando vê tanta quantidade junta no mesmo sítio e não sabe se a dor no estômago é sinal de que se vai desmaiar ou de estar satisfeito...No meu caso a 2ª opção é sempre certa, já a 1ª, anda lá perto...

Site: http://www.arigatosushihouse.com/
Facebook:http://pt-br.facebook.com/ArigatoSushihouse

Tenho orgulho em ti...22*

De Manguinhas...

 Panacota de Café

(Direitos de autor reservados a Monstro das Bolachas) 

Dia Mundial da Alimentação / Restaurante "Arigato SushiHouse"

Manguinhas

No dia 16 de Outubro comemorou-se o Dia Mundial da Alimentação e pensei que a melhor forma seria falar um pouco acerca de uma escolha mais saudável, falo então do restaurante "Origami", que visitei, eu e o Monstrinho, já há algum tempo.

Situado em Lisboa, o "Origami" são dois restaurantes da mesma cadeia, porém situados em locais diferentes... O Arigato SushiArena, situado no Centro Comercial Campo Pequeno, e o Arigato SushiHouse, localizado na Alameda dos Oceanos, no deslumbrante Parque das Nações e onde decidimos experienciar uma de muitas opções que este restaurante oferece: o jantar de degustação a 19,95€, claro está só de sushi:-)

Eu confesso que era um pouco céptica quanto à ideia de comer peixe cru mas depois desta experiência, descobri que existem mesmo ideias pré-concebidas que se podem destronar e tornarem-se momentos deliciosos de descoberta.

Como já sabem tenho a mania dos espaços, e como tal, devo dizer que este é um restaurante pequeno, contudo, bastante equilibrado e harmónico. Com cores muito suaves, adorei o facto de puder ver, enquanto degustava, os sushi-men a fazer os pratos de sushi, é espectacular a calma com que trabalham e a contrária rapidez com que o fazem...

Quanto ao jantar de degustação propriamente dito devo dizer que é composto por diversas variedades: uma sopa Misoshiru (sopa de miso com tofu, algas, alho francês e sésamo), e trilogias de "quentes e frios", sendo que os meus preferidos são os quentes... O sushi servido tem um sabor muito bom, de extrema qualidade e uma variedade que ainda não encontrei em mais nenhum restaurante de sushi... Mas o especialista, que é o Monstrinho, explica melhor as variedades pois já não me lembro de todas, e ele é que sabe os nomes complicados de tudo, eu só me lembro do sabor e devo dizer que ADORO:-)

Para acompanhar o menú pedimos uma bebida que ainda não encontramos em mais nenhum lugar, "firefly" (sumo natural com extractos de plantas, uva branca, maçã, framboesa, amora, limão...), não é uma bebida portuguesa mas aconselho vivamente a experimentarem pois é óptima para acompanhar sushi já que o seu sabor suave ajuda a degustar ainda melhor as variedades apresentadas.

Sim, é verdade trouxemos mesmo a garrafa!!!:-)

De salientar um aspecto que julgo ser relevante, o jantar de degustação não inclui sobremesa o que considero ser uma falha já que depois de tantas coisinhas boas, chegámos ao fim com a sensação de que falta algo para terminar... Apesar deste aspecto, no geral é um bom restaurante, uma boa escolha principalmente para aquelas pessoas que optam por uma refeição mais saudável...

Para terminar ficam então disponíveis os links relativos ao restaurante e também ao site da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, visitem e vão ver que não se vão arrepender ;)

http://www.arigatosushihouse.com/

http://www.facebook.com/ArigatoSushihouse

 http://www.apn.org.pt/scid/webapn/

Restaurante "Senhora Mãe"

Monstro das Bolachas

Aqui está um restaurante literalmente digno de levar toda e qualquer senhora que se preze, ou senhor, mas isso não faz o meu género...

Situado perto do Miradouro de Sta.Luzia em Lisboa na linha do eléctrico 28, fica este pequeno e escondido restaurante, apenas identificado por uma pequena esplanada de madeira na parte da frente e uma carta à espera de ser lida. Foi por mero acaso que "tropecei" neste espaço, e foi uma verdadeira surpresa, no minímo.

Dotado de um ambiente intimista e acolhedor, o espaço tem cores quentes que nos envolvem desde que entramos, uma decoração subtil mas muito bem conseguida, com o pormenor de o tampo das mesas ser de vidro e no interior ter flores em vários compartimentos separados. Pormenores que fazem a diferença num vasto mercado de restauração em Lisboa.

O menu é simplesmente fantástico, com uma carta vasta em variedade e métodos de confecção, é certo que encontrará aqui uma das melhores refeições de cozinha contemporânea em Lisboa, com ingredientes de grande qualidade e tratados com respeito, factores que se reflectem no sabor e na apresentação, que por sinal é a melhor que já vi em Lisboa. Neste dia não pedimos entrada, já que comemos o couvert, composto por manteiga de chouriço, ervas e azeitona, com um pão delicioso por 3  euros. Comemos de prato principal Enrolado de Vitela com Amêndoa e Puré de Maçã (14 euros). Contudo esta descrição não faz justiça ao que lá estava, pois para além disto, ainda tinhamos no prato,Salada, Queijo de Cabra, redução de Vinho do Porto, Figos confitados, Sementes de Sésamo e uma raiz crocante pouco usada chamada Salsifis, uma delìcia e uma agradável surpresa no mínimo, que ligava tudo na perfeição, uma refeição memorável.

Para finalizar esta 1ª experiência (porque ainda tenho o resto da carta toda para experimentar), pedi o que aqui veem, Carpaccio de Maçã marinada em calda de Pimenta Rosa com gelado de Lima envolto em sorbet de Manjericão (só com o nome fiquei cheio), por 5,50 euros, um pouco puxado, para o meu gosto, mas estava espectacular. Para alegria da Manguinhas até aos dias de hoje, pediu uma Mousse de Chocolate Branco com Frutos Silvestres(4,5 euros) mal sabendo que lhe iriam pôr literalmente uma taça enorme de Mousse á frente correndo o risco de desenvolver Diabetes bem á minha frente.

No final, foi uma óptima noite, com um excelente atendimento, um espaço memorável para repetir e uma conta que nos pareceu bastante justa, 45 euros os dois, com bebidas, couverts, prato principal e sobremesas, se querem boa gastronomia e bom ambiente então aqui sim, "A Mãe é que sabe!"

Horário | Opening Hours

Almoços | Lunch 12.30H - 18.00H
Jantares | Dinner 19.30H - 23.30H
Encerra às Segundas-feiras. Closed on Monday

Contactos:
www.senhoramae.com

http://pt-br.facebook.com/pages/Restaurante-Senhora-M%C3%A3e-Sabores-de-Culto/151540644902834

Restaurante Nepalês "Annapurna"

Manguinhas

Eis uma óptima experiência: cozinha nepalesa!

O restaurante "Annapurna" (que significa "comida dos deuses" em hindu) fica situado na Avenida Almirante Reis, bem no coração de Lisboa, sendo que existe ainda outro restaurante na Rua Angelina Vidal. É um restaurante bastante acolhedor, aconselhável para um grupo de amigos, um almoço de família ou até mesmo um jantar a dois. Adorei o pormenor dos candeeiros coloridos suspensos ao  longo da sala, ficam lindíssimos e contribuem para que o ambiente seja ainda mais acolhedor.

Para entrada pedi um pão que viria a ser das minhas entradas preferidas quando visito este tipo de cozinha, o peshawari nan, com côco e frutas secas em forno tandoori. Aconselho vivamente a experimentarem, é muito suave e muito saboroso, fiquei fã :-)

Para prato principal pedi um chicken curry, caril de frango acompanhado por um arroz basmati.

Estes senhores têm um bom atendimento, os pratos são muito bem servidos e o preço é bastante acessível, tendo uma carta muito variada, com imensas tentações...

Gostei muito da experiência, foi um bom momento e espero repetir em breve;-)

http://www.annapurna.com.pt/

Em busca da gelatina vermelha perdida...

Manguinhas

Este foi o meu primeiro contacto com comida japonesa. Eu e o Monstro das Bolachas decidimos ir jantar com um amigo e escolhemos este restaurante por ser diferente.

Ainda não conhecia o conceito de ter um tapete rolante com comida sempre a passar mas acho bastante original :) . Contudo, o sítio onde ficámos não foi o melhor já que ficava um pouco distante do sushiman e, como tal, por vezes o que chegava era o que outras pessoas (inteligentemente bem localizadas) não queriam.

Existia muita variedade, tal como o Monstrinho já disse mas, passei todo o jantar em batalha para chegar até mim a gelatina vermelha... sim, é verdade, num restaurante japonês o que eu contemplava e ansiava era por um cubinho de gelatina vermelha.. lá consegui, mas confesso que foi complicado...

Foi também no Mitsuba que utilizei os "pauzinhos" pela primeira vez, e olhando para a imagem, a experiência não correu nada mal :-)

No geral, é um bom restaurante para se ir com um grupo de amigos já que os preços são bastante acessíveis, lembrem-se é do pormenor de não ficar muito distante do sushiman...