Monstro das Bolachas
O que fazer num dia de calor sufocante, quando um amigo nos convida para ir almoçar? "Olha e comida de Goa não? Daquela nada picante tás a ver? É o mais próximo que consigo estar de apanhar uma insolação á sombra!"
E assim foi, já tinha saido na TimeOut este restaurante e pelo que pude ler é do cozinheiro que estava na casa Tentações de Goa, o qual já tinha experimentado e tinha ficado com boa impressão. Sendo assim, lá fui mais o meu amigo.
Chegados ao local, uma paralela á Av. da Liberdade, entramos para o fresquinho do AC. Estava vazio, o que depressa mudou, mas foi bom apreciar aquela calma. O espaço é pequeno, levando apenas 16 pessoas, e bastante simples, sem floreados ou demais enfeites, mais parecendo um café do que um restaurante.
Fomos recebidos pela única empregada do espaço, empregada essa que se revelou um pouco "bruta" em todo o serviço, falando com uma rapidez e com uma má disposição que não percebi se era por causa de nós ou de já ser assim, o que é certo é que com os outros clientes a postura mudou bastante, e ainda mais quando o meu colega deixou 2€ de gorjeta, algo que eu não fiz, visto não ter gostado do serviço, o que é um facto lamentavel, quando vemos alguém a ser diferente para connosco seja pelo que for, quando mesmo ao nosso lado muda completamente de perfil! Adiante!
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| Chamuça de Camarão 2€ |
Depois de uma olhadela escolhemos as entradas. 2 Chamuças de camarão (2€ cada) e Mini-Burgers (4€). Primeiro vieram as Chamuças, bem equilibradas a nivel de especiarias, o picante era q.b, deixando os bocados de camarão revelarem o seu adocicado sabor, apesar de boas, são a meu ver, um pouco caras, podendo trazer algum molho para as acompanhar ou uma pequena salada, nem que fosse para não ficar o prato tão despido.
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| Mini-Burguers 4€ |
Seguiram-se os Mini-Burguers. 4 pequenos hambúrgueres que a empregada largou na mesa e foi-se embora, sem explicar o que quer que fosse, o que é pior ainda é que quando outra mesa pediu, ela explicou tudo, mais uma vez lamentável. Esta entrada estava excelente. A carne desfazia-se completamente, era macia e muito bem condimentada, parecendo não ter excesso de nada,muito menos de pedaços de gordura que eu esperava, visto ser carne picada. Com uma compota de Malagueta (que ouvi a empregada dizer á outra mesa), ficava ainda melhor, pois o adocicado, contra balançava as especiarias da carne, sem dúvida a repetir e aconselho vivamente!
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| Xacuti de Cabrito 12€ |
Venham então os principais. Xacuti de Cabrito (12€) para mim e Cafreal de Frango (9€) para o meu amigo. Ambos acompanhados de Arroz Basmati e um pão Chapati (2€). O meu estava muito bom, para quem não come habitualmente especiarias, este prato é uma festa entre elas todas, e com picante á mistura, só para não se esquecerem de que região estão a comer. O Cabrito estava suculento e delicioso, separava-se facilmente em lascas e o molho era espectacular. Trazia também cebola roxa temperada em vinagre para pôr por cima, mas não me pareceu sortir efeito algum, visto que o seu sabor desaparecia nas especiarias e no picante. Bem equilibrado, temperado e em quantidade suficiente, foi um prato que agradou a todos os niveis e que me deixou bastante satisfeito.
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| Cafreal de Frango 9€ |
O Cafreal de Frango estava igualmente bem executado, grandes pedaços de carne ainda no osso, o que lhes dá mais sabor e suculência, e cozinhados q.b, não estavam nada secos como habitualmente acontece em estufados ou guisados. Suculentos e com um sabor leve e fresco, com um aroma a coentros a sobressair. Na minha opinião, estava á espera de sabores mais fortes e garridos neste prato, talvez por sermos ambos cozinheiros, e eu usar imensas especiarias nos meus pratos e na minha própria alimentação. O meu amigo que nunca tinha experimentado comida Goesa nem indiana gostou bastante, e isso é que importa! Não posso contudo deixar passar o Chapati que apesar de não estar nas fotos, estava espectacular, muitissimo saboroso e o acompanhamento ideal para os pratos! PEÇAM!
E mesmo com uma mesa farta, ainda houve claro espaço para experimentar as sobremesas, todas elas! São apenas 3 por isso não foi nenhum coma diabético por ai além! Começá-mos pela Bebinca (3,50€) e pela Chamuça de Tâmara e Cajú com gelado de Gengibre e Cardamomo (4,50).
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| Bebinca 3,50€ e Chamuça de Tâmara e Cajú, 4,50€ |
Ambas uma agradável surpresa. A Bebinca é um doce feito por 11 camadas cozidas individualmente e é feita com várias especiarias. Com um sabor bastante aromático e intenso, a consistência assemelha-se a um pudim ligeiramente mais denso. O sabor era espectacular,Canela, Cravinho entre outros, fizeram desta uma boa surpresa, melhor ainda quando se juntava com o Gelado de Gengibre e Cardamomo da outra sobremesa. A Chamuça de Tâmara e Cajú era igualmente boa, estaladiça e adoçicada, só tinha um grave problema, era apenas uma, e por 4,50€ estava á espera de pelo menos duas! Ia bem com o gelado, mas não tão bem como a Bebinca!
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| Doce de Grão 2,50€ |
E para terminar o Doce de Grão (2,50€). A menos impressionante das 3, era suave e leve, adocicada e um sabor a grão de se fazer notar.
No geral, uma boa experiência graças á comida que nos foi servida e pela simpatia de Jesus, o Chef do restaurante. Apesar de achar algumas coisas um pouco caras, aqui come-se bem, sabores verdadeiros e executados com saber. Ideal para quem não conhece esta gastronomia, tenham apenas atenção ao picante se forem mais sensiveis..
No final, 45€! 3 águas, 2 entradas, 2 principais, 3 sobremesas e 1 pão para ajudar na festa! Reservem pois é pequeno!
