E porque a vida não é só trabalho, como todo o patrão nos quer fazer acreditar, cometemos a loucura e decidimos tirar uns brutais 2 dias de férias, a começar no Domingo ao fim do dia e a acabar na 3ª! Destino: cidade de Aveiro, a "Veneza Portuguesa" de seu pleno direito...
Apesar de já aqui termos estado não divulgá-mos esse facto, visto que o melhor a nosso ver é deixar que a cidade vos surpreenda e irem completamente ás "escuras"!
Não se irão arrepender, pois Aveiro tem muito mais para ver do que apenas a cidade, entre 4 praias distintas e muitas povoações circundantes, há muito para ver e fazer!
Voltando ao que interessa, quando trouxe a Manguinhas pela 1ª vez, fomos até ás Salinas de Aveiro, mas a visita foi curta e apressada. Desta feita, decidimos regressar, com mais calma, tempo e por sorte bom tempo, e assim documentar uma das grandes riquezas desta região, o Sal, bem como a sua gente e o seu espaço.
As Salinas são compostas por vários reservatórios cujo Sal é extraido e mudado repetidas vezes de um tanque para o outro, atravessando várias fases na sua formação, pois existem várias fases de maturação até chegar ao produto final, o que implica que alguém tem de espalhar o Sal, juntar, mudar de tanque e repetir o processo mais umas quantas vezes e tudo isto, sem máquinas...
Sob um Sol abrasador, encontramos pessoas como este senhor, cuja função é a manutenção e obtenção do Sal trabalhando arduamente durante horas a fio, é aqui que se dá o fabrico de uma das grandes riquezas da região, e de uma arte quase perdida mas que é tão nossa...
Completamente aberto, podem visitá-las a qualquer altura e ainda comprar Sal, que no nosso caso foi o que aconteceu e saimos todos felizes com 1kg de Flôr de Sal por 5€, vendidos pelo senhor da foto acima. A tradição aqui ainda é o que era e sempre foi, pessoas que vivem da terra com orgulho e afinco, visitem pois vale a pena, e é mesmo ao virar da esquina na cidade de Aveiro! Têm placas que explicam todo o processo envolvido bem como materiais e infra-estruturas!
Visitem Aveiro e divirtam-se e não se esqueçam de comer uma Tripa ;)
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| Casa de Armazenamento do Sal e dos utensilios- "Troncalhada". Não, não inventei o nome, está escrito na porta :D |
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